炎夏将至，各类新鲜水果蔬菜大量上市，个别农户为了赶收成，不按相应要求使用杀虫剂，可能导致销售的水果蔬菜农药残留超标，市民如食用前处理不当，容易引起农药中毒。专家建议，市民应先用洗、浸、烫、炒这４招处理水果和蔬菜，即可去除果蔬上９５％的残留农药。
　　
　　一洗：将水果和蔬菜在清水下反复清洗多次。
　　
　　二浸：将水果和蔬菜放在清水中浸泡３０－６０分钟，可以除去部分残留农药。
　　
　　三烫：用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药。
　　
　　四炒：将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
　　
　　据人民网