本期专家：胡若梅 天和医院营养科副主任
　　
　　进入冬季，干燥、增重、血脂升高……诸多问题一起涌来。别担心，有一种水果能帮助解决许多健康问题，它就是柚子。
　　
　　■众所周知：柚子富含维生素C
　　
　　大家都知道，柚子是维生素C含量很高的水果，而且它的纤维含量高、热量低，非常有助于减肥。中医认为柚子浑身是宝，它味甘酸、性寒，可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，非常适合冬天食用，特别是对冬季养肺和缓解感冒后咳嗽有益。
　　
　　■鲜为人知：柚子还含维生素P
　　
　　除维生素C外，柚子还富含钾、果酸、叶酸等人体必需的营养元素，可谓是营养充足的“精华水果”。特别值得一提的是，柚子含有生理活性物质皮甙和维生素P（即生物类黄酮），前者可以降低血液黏滞度，减少血栓的形成；后者可以维持血管的通透性，降低血压并减少血液中的胆固醇。因此，它对降血脂、血压，预防心脑血管疾病也有非常好的作用。同时，柚子是低GI（血糖生成指数）食物，且鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
　　
　　■吃的禁忌：某些药物需要远离
　　
　　美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。因为柚子会阻碍身体对避孕药的吸收，所以“服用了避孕药的妇女，如果在性生活后食用1-2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那她很有可能会成为一名母亲”。
　　
　　服用他汀类降脂药物的患者在服药期间也不宜食用柚子或柚子汁，因为柚子中的活性成分可大大提高他汀类药物在血液中的浓度，而血药浓度过高将增大药物的毒、副作用，其中最明显的就是引起横纹肌溶解，严重时甚至可能导致肝脏、肾脏功能衰竭。
　　
　　此外，中医认为柚子性寒，身体虚寒的人多吃易引起腹泻。
　　
　　本报记者张昭
　　
　　数字补充：每百克柚子中的维生素C含量可高达100-200毫克，不同品种略有差异，但均比梨、橘子、苹果等要高3-10倍。它的血糖生成指数只有26，远远低于大米（血糖生成指数98）和一般水果（血糖生成指数45-60）。