青岛红杏提前成熟 少食防癌多吃伤胃诱发龋齿
樱桃的余香还没有从嘴边散尽，红杏又迫不及待要上市了。6月15日，记者从夏庄街道少山社区了解到，夏庄第四届少山红杏节于本周启幕。由于今春气温高，红杏成熟时间比往年提前一周，目前已大量上市，且果实比往年要大，采摘期会一直持续到六月底。市民可根据自己的口味选择不同的时间采摘，本周末适合采摘大麦黄，下周末则是少山红和关公脸。采摘参考价格每人30元。
今年杏果实大口感好
少山社区位于城阳夏庄街道驻地南4公里处，少山所产的红杏因果大、肉软、离核、味甜而出名，而近日少山社区的2000余亩红杏已经陆续进入了成熟期。6月15日上午，记者来到少山社区，刚走进社区，就被道路两侧的杏摊吸引住，又大又圆的红杏垒起来堆放在一个个竹篮里，每一个红杏都黄里透红，散发的香气扑鼻，特别诱人。“由于刚刚上市，品质较好的大麦黄每斤卖到8元，个头较小的祚石每斤3元左右。”采访中，一位社区居民告诉记者。
“咱们社区种植面积最大的正是红杏。”采访中，少山社区工作人员徐梦梦告诉记者，目前在少山红杏种植面积达到2000亩，而这个季节恰好是红杏陆续成熟的时候。据徐梦梦介绍，少山社区几乎每家每户都有杏园，由于今春气温高，红杏成熟时间比往年提前一周，他们预计本周末将迎来第一个采摘高峰期。“虽然红杏的采摘期较短，每一个品种只有1周多的时间，但由于品种较多，成熟时间不同，采摘期将持续到六月底。”
一个杏园的园主于大娘告诉记者，从目前的情况来看，今年每棵杏树结果并没有以往多，但结出的果实比往年都要大一圈，可以说是“减产不减重”，而且今年果实汁水丰富，口感比往年要好。“在今年立春那时候下的那场霜冻，不但对樱桃有影响，其实对杏也有一些影响。”于大娘告诉记者，因为杏树和樱桃树都在同一时节开花，且开花时也怕霜冻，今年社区的红杏大约减产了三分之一。“不过今年红杏的价格与去年基本持平。”于大娘告诉记者。
600年“老杏”越来越好吃
据介绍，少山种植红杏的历史非常悠久。从明朝开始，少山周围就有村民开始种植红杏，而且坊间还流传“关爷脸红杏”还是当时皇帝御赐的名字。少山社区居委会的一位工作人员说，根据坊间流传，大约600年前，当时即墨望族黄氏家族的黄嘉善官拜太子太保，兵部尚书。有一年六月中旬他返乡省亲，正值杏子成熟时节，回京时遂携红杏一篓献于万历帝。万历帝品尝后大悦。“据说后来皇帝听说这种杏还没名字时便观其形，察其色，赐名"关爷脸杏"，后来名声大震。”
“少山红杏的种植历史悠久，经过几代人的培育，现在所种植的红杏有很多的新品牌。”采访中，徐梦梦介绍，目前少山社区栽植的红杏，有关爷脸、祚石、大小麦黄、少山红等30余个品种。“小麦黄、祚石等品种已经开始大面积成熟，紧接着就是少山二号、大麦黄等品种，但我们当地独有的少山红、关爷脸等品种还要再等上几天，预计下个周末就能吃上了。”
徐梦梦说“少山红”的特点是生长期短，而存放时间也短，但口感好;“关爷脸”别看有600年历史了，但变得越来越好吃，散发着特别的香味，而且所含的糖分也很高;而“少山二号”是目前种植面积最大的一种，占到30%以上，这种杏含有的糖分最高。果农告诉记者，市民可根据自己的口味选择不同的时间采摘，本周末适合采摘大麦黄，下周末则是少山红和关公脸。采摘参考价格每人30元。同时，少山社区还将联合夏庄邮政所在红杏节期间面向社区所有果农开展“杏王争霸赛”，让广大果农更好地分享丰收的喜悦。
小贴士
吃红杏能防癌但不可贪嘴多吃伤胃、诱发龋齿
采访中，徐梦梦说，在他们看来杏树是相对比较容易种植的果树，对地块的要求并不是特别高，栽种三到五年之后，杏树就能开始结果。“杏树的寿命也比较长，咱们目前所种植的杏树多数是上世纪80年代栽种的，树龄都有三十多年了。”徐梦梦说，不仅如此，一些上百年的红杏树也能在当期找到，而且这些老树仍然能结果。
“吃杏的好处非常多。”采访中，有居民告诉记者，杏维生素丰富还能抗癌。记者查询资料也发现，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。“我们也爱吃杏，我们这儿的居民同样也很长寿。”谈到这个话题，正在采摘杏的人们都高兴地自夸起来。不过也有老人提起了一句俗语“桃养人，杏伤人”，杏虽好吃但是不可贪嘴。对此，记者也咨询了海慈医疗集团消化科医生高峰玉，他告诉记者，从中医上讲，杏肉味酸、性热，有小毒，生吃过多会伤及筋骨，会使人身体不舒服。由于鲜杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。所以吃杏要适量，不可贪吃。
据夏庄街道工作人员介绍，少山的红杏采摘仅仅是夏庄街道发展都市观光农业的一个部分。近年来，夏庄街道初步形成了春天吃樱桃、夏天吃红杏、秋天吃葡萄、冬天吃草莓，一年四季瓜果飘香的局面。除此之外，一年四季之中，同样能采摘到各种各样的蔬菜。游客们在采摘红杏之余，还可以摘摘蔬菜瓜果，品尝当地地道的农家宴，爬爬山，欣赏初夏的美景等。
公交线路：372、111、109源头站下车东行300米。
自驾线路：黑龙江中路—王沙路—少山社区。
文/图 城市信报/信网记者 孙雅琴
今年杏果实大口感好
少山社区位于城阳夏庄街道驻地南4公里处，少山所产的红杏因果大、肉软、离核、味甜而出名，而近日少山社区的2000余亩红杏已经陆续进入了成熟期。6月15日上午，记者来到少山社区，刚走进社区，就被道路两侧的杏摊吸引住，又大又圆的红杏垒起来堆放在一个个竹篮里，每一个红杏都黄里透红，散发的香气扑鼻，特别诱人。“由于刚刚上市，品质较好的大麦黄每斤卖到8元，个头较小的祚石每斤3元左右。”采访中，一位社区居民告诉记者。
“咱们社区种植面积最大的正是红杏。”采访中，少山社区工作人员徐梦梦告诉记者，目前在少山红杏种植面积达到2000亩，而这个季节恰好是红杏陆续成熟的时候。据徐梦梦介绍，少山社区几乎每家每户都有杏园，由于今春气温高，红杏成熟时间比往年提前一周，他们预计本周末将迎来第一个采摘高峰期。“虽然红杏的采摘期较短，每一个品种只有1周多的时间，但由于品种较多，成熟时间不同，采摘期将持续到六月底。”
一个杏园的园主于大娘告诉记者，从目前的情况来看，今年每棵杏树结果并没有以往多，但结出的果实比往年都要大一圈，可以说是“减产不减重”，而且今年果实汁水丰富，口感比往年要好。“在今年立春那时候下的那场霜冻，不但对樱桃有影响，其实对杏也有一些影响。”于大娘告诉记者，因为杏树和樱桃树都在同一时节开花，且开花时也怕霜冻，今年社区的红杏大约减产了三分之一。“不过今年红杏的价格与去年基本持平。”于大娘告诉记者。
600年“老杏”越来越好吃
据介绍，少山种植红杏的历史非常悠久。从明朝开始，少山周围就有村民开始种植红杏，而且坊间还流传“关爷脸红杏”还是当时皇帝御赐的名字。少山社区居委会的一位工作人员说，根据坊间流传，大约600年前，当时即墨望族黄氏家族的黄嘉善官拜太子太保，兵部尚书。有一年六月中旬他返乡省亲，正值杏子成熟时节，回京时遂携红杏一篓献于万历帝。万历帝品尝后大悦。“据说后来皇帝听说这种杏还没名字时便观其形，察其色，赐名"关爷脸杏"，后来名声大震。”
“少山红杏的种植历史悠久，经过几代人的培育，现在所种植的红杏有很多的新品牌。”采访中，徐梦梦介绍，目前少山社区栽植的红杏，有关爷脸、祚石、大小麦黄、少山红等30余个品种。“小麦黄、祚石等品种已经开始大面积成熟，紧接着就是少山二号、大麦黄等品种，但我们当地独有的少山红、关爷脸等品种还要再等上几天，预计下个周末就能吃上了。”
徐梦梦说“少山红”的特点是生长期短，而存放时间也短，但口感好;“关爷脸”别看有600年历史了，但变得越来越好吃，散发着特别的香味，而且所含的糖分也很高;而“少山二号”是目前种植面积最大的一种，占到30%以上，这种杏含有的糖分最高。果农告诉记者，市民可根据自己的口味选择不同的时间采摘，本周末适合采摘大麦黄，下周末则是少山红和关公脸。采摘参考价格每人30元。同时，少山社区还将联合夏庄邮政所在红杏节期间面向社区所有果农开展“杏王争霸赛”，让广大果农更好地分享丰收的喜悦。
小贴士
吃红杏能防癌但不可贪嘴多吃伤胃、诱发龋齿
采访中，徐梦梦说，在他们看来杏树是相对比较容易种植的果树，对地块的要求并不是特别高，栽种三到五年之后，杏树就能开始结果。“杏树的寿命也比较长，咱们目前所种植的杏树多数是上世纪80年代栽种的，树龄都有三十多年了。”徐梦梦说，不仅如此，一些上百年的红杏树也能在当期找到，而且这些老树仍然能结果。
“吃杏的好处非常多。”采访中，有居民告诉记者，杏维生素丰富还能抗癌。记者查询资料也发现，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。“我们也爱吃杏，我们这儿的居民同样也很长寿。”谈到这个话题，正在采摘杏的人们都高兴地自夸起来。不过也有老人提起了一句俗语“桃养人，杏伤人”，杏虽好吃但是不可贪嘴。对此，记者也咨询了海慈医疗集团消化科医生高峰玉，他告诉记者，从中医上讲，杏肉味酸、性热，有小毒，生吃过多会伤及筋骨，会使人身体不舒服。由于鲜杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。所以吃杏要适量，不可贪吃。
据夏庄街道工作人员介绍，少山的红杏采摘仅仅是夏庄街道发展都市观光农业的一个部分。近年来，夏庄街道初步形成了春天吃樱桃、夏天吃红杏、秋天吃葡萄、冬天吃草莓，一年四季瓜果飘香的局面。除此之外，一年四季之中，同样能采摘到各种各样的蔬菜。游客们在采摘红杏之余，还可以摘摘蔬菜瓜果，品尝当地地道的农家宴，爬爬山，欣赏初夏的美景等。
公交线路：372、111、109源头站下车东行300米。
自驾线路：黑龙江中路—王沙路—少山社区。
文/图 城市信报/信网记者 孙雅琴
