葡萄干的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 11.6 | 能量(千卡) | 341 |
| 能量(千焦) | 1427 | 蛋白质(克) | 2.5 | 脂肪(克) | 0.4 |
| 碳水化合物(克) | 83.4 | 膳食纤维(克) | 1.6 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 2.1 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.09 | 核黄素(毫克) | 0 |
| 尼克酸(毫克) | 0 | 维生素C(毫克) | 5 | 维生素E(T)(毫克) | 0 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 52 | 磷(毫克) | 90 | 钾(毫克) | 995 |
| 钠(毫克) | 19.1 | 镁(毫克) | 45 | 铁(毫克) | 9.1 |
| 锌(毫克) | 0.18 | 硒(微克) | 2.74 | 铜(毫克) | 0.48 |
| 锰(毫克) | 0.39 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 0 | 亮氨酸 | 0 | 赖氨酸 | 97 |
| 含硫氨基酸(T) | 41 | 蛋氨酸 | 0 | 胱氨酸 | 41 |
| 芳香族氨基酸(T) | 50 | 苯丙氨酸 | 0 | 酪氨酸 | 50 |
| 苏氨酸 | 84 | 色氨酸 | 29 | 缬氨酸 | 0 |
| 精氨酸 | 268 | 组氨酸 | 54 | 丙氨酸 | 90 |
| 天冬氨酸 | 141 | 谷氨酸 | 201 | 甘氨酸 | 91 |
| 脯氨酸 | 0 | 丝氨酸 | 89 |
