沙棘的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 87 | 水分(克) | 71 | 能量(千卡) | 119 |
| 能量(千焦) | 498 | 蛋白质(克) | 0.9 | 脂肪(克) | 1.8 |
| 碳水化合物(克) | 25.5 | 膳食纤维(克) | 0.8 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.8 | 维生素A(毫克) | 640 | 胡萝卜素(毫克) | 3840 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.05 | 核黄素(毫克) | 0.21 |
| 尼克酸(毫克) | 0.4 | 维生素C(毫克) | 204 | 维生素E(T)(毫克) | 0.01 |
| a-E | 0.01 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 104 | 磷(毫克) | 54 | 钾(毫克) | 359 |
| 钠(毫克) | 28 | 镁(毫克) | 33 | 铁(毫克) | 8.8 |
| 锌(毫克) | 1.16 | 硒(微克) | 2.8 | 铜(毫克) | 0.56 |
| 锰(毫克) | 0.66 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 43 | 亮氨酸 | 61 | 赖氨酸 | 64 |
| 含硫氨基酸(T) | 17 | 蛋氨酸 | 10 | 胱氨酸 | 7 |
| 芳香族氨基酸(T) | 88 | 苯丙氨酸 | 50 | 酪氨酸 | 38 |
| 苏氨酸 | 42 | 色氨酸 | 18 | 缬氨酸 | 59 |
| 精氨酸 | 32 | 组氨酸 | 28 | 丙氨酸 | 42 |
| 天冬氨酸 | 410 | 谷氨酸 | 88 | 甘氨酸 | 39 |
| 脯氨酸 | 100 | 丝氨酸 | 58 |
