果汁就是水果榨成的汁吗？那喝果汁就相当于吃水果了吗？
　　
　　看着广告中宣传的100％纯果汁，你一定心动了吧。比起碳酸饮料，果汁的确有吸引力。但是需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁更不能代替水果。
　　
　　为什么果汁不能代替水果呢？
　　
　　首先，果汁里基本不含水果中的纤维素。
　　
　　第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素遭到了破坏。
　　
　　第三，水果中某些成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养结构产生不利的影响。
　　
　　第四，在果汁生产的过程中有一些添加物必然会影响到果汁的质量。
　　
　　第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。
　　
　　因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，水果永远是最好的选择。
　　
　　老人和小孩可以适量饮用果汁，它一定程度上有助消化、润肠道、补充膳食营养的作用。