●麻辣雪梨鸡

　　材料：鸡、雪梨、豆芽、粉条

　　辅料：麻辣酱

　　制作：1.鸡，或者一个鸡腿即可，洗净；煮一锅开水，将鸡放入，盖盖，焖20到30分钟；取出，切块；2.豆芽与粉条沸一下水；3.雪梨切条；4.装盆，粉条铺底，豆芽放在上面，鸡块放在最上层；撒上雪梨条；5.在上面浇酱：适量花生酱、芝麻酱用开水调稀，加入六月鲜酱油、花椒油、辣油、麻油、鸡精等调和。

　　说明：这是个冷菜。

　　鸡不是煮熟的，而是靠开水焖烫熟的，这样鸡肉就比较鲜嫩。

　　如果不喜欢麻辣的酱料的话，可以调泰式的酱汁：一调羹泰国鸡酱，半调羹泰国鱼露，再加适量生抽即可。

　　●杨梅芦荟冻

　　材料：新鲜杨梅、芦荟

　　制作：1.芦荟洗净，去皮切丁，沸一下水，冷却备用；2.杨梅泡水洗净，煮汤，加入适量冰糖；3.杨梅汤浇入芦荟丁中即可。

　　说明：也可以用酸奶，或者三花奶、椰奶代替杨梅汤，如果能挖一个冰淇淋球放在上面，那就更好了。

　　小贴士

　　再奉送一杯水果饮料。

　　●芒果香蕉酸奶昔

　　芒果、香蕉去皮切块，加酸奶、菠萝汁、冰块(搭配比例可根据个人喜好决定)，放入搅拌机内混合搅拌，即可食用。 口味酸甜爽口。