桔柚凝烟:品不尽的"香"间印象
“筠篮处处卖红姜”
——清光绪《永明县志》
江永——中国香芋之乡，江永香芋又名槟榔芋，唐代从广西荔浦引入种植?经芋农千百年精心选育，栽培，具有“香、酥、粉、鲜”等特点，含有丰富的蛋白质，维生素和多种微量元素，其鲜品和半成品远销南美，港澳和东南亚地区。?
——江永县《地方志》
江永——中国香柚之乡，香柚是江永的传统水果，明代自广西恭城，容县等地传入江永桃川盆地，清代已初具规模，县境多处“桔柚凝烟翠”(清道光)(1848年)《永明县志》记载当时有此佳句，历经数百年不衰。
——江永县《L地方志》
江永印象
位于湖南省南部边陲，境内居住着瑶、汉、壮等30个民族，毗邻广西桂林、贺州，属喀斯特地貌，风景优美。四面环山，中为盆地。县内有潇水、桃水为主干的河溪211条，分属长江、珠江两大水系。
天然大温室
气候属中亚热带湿润季风气候，雨量充沛。气候温和，年平均气温18.4摄氏度，年平均无霜期达302天，“寒不浸肌，暑不烁骨”。四季分明，阳光充足。
神奇的土壤
这里土层以河流冲积土与黄沙泥为主，土壤肥沃，土层深厚，PH值在5.5～6.5之间，有机质在2～2.5之间。土壤中富含硒等多种微量元素，能促进作物及其果实产生芳香。
盛产“香”作物
盛产香柚、香芋、香姜、香米、香菇、香烟等数十种富硒香型特产，其中，香柚、香芋闻名国内外。
被称为“中国香柚之乡”、“中国香竽之乡”。
江永香柚种了1300年
雄峻的龙虎关前，在“香柚大王”叶燕中的屋顶，四面环山，中央开阔，瞭望这个2万多亩的果园，极目所至，平原绿海，与逶迤的都庞岭、萌渚岭在天际相接，春风和清香浩荡而来，沁入心脾，记者和检阅自己庄园的叶燕中一样畅快、欢愉。
江永县桃川洞名特优新产品开发区管委会副主任欧阳辉平说，早在1300多年前，江永县的农民就开始在房前屋后种植柚子树，二十世纪四五十年代，已有较多庭院栽上了柚子树，上世纪80年代，香柚树已成为桃川洞地区庭院经济一大景观，成为典型向全省推广，该县现有香柚基地13.8万亩。香芋和香姜等在江永瑶、汉各族先民中种植历史也很悠久，至少已逾500年，现有香芋基地5万亩以上、香姜基地3万亩以上。
比水稻好种还赚得多
江永香芋、香柚的主产区在桃川镇、源口乡、粗石江镇等几个乡镇。
在源口乡七工岭村，58岁的梁志宣正扛着锄头走过田埂，他是这里的老村长。他告诉记者，这个村有2000人，种了3000亩香芋。香芋是村里的主要收入来源，当地芋田亩产2000-3000斤，村民年收入3000-5000元。
“我们想种香芋，种香芋比水稻效益好两倍，还好管理些。”梁志宣笑哈哈地说。
农民经纪人彭天智正陪着两个广西客户，在芋田里挑选香芋。他自己家里种了3亩香芋，但他自己主要是做销售，村里有一批农户互助合作，进行了分工，有负责种养的，有负责销售的。为了开拓市场，彭天智去过两广、上海、越南等地，他说江永的香芋好卖。
广西柳州青年莫亮科做芋头销售生意已经七八年了，他是来这里采购香芋的，看中一块田，就整块买下，再请当地农民挖、初加工、包装，然后在当地请物流卡车运往广西。莫亮科说，与广西荔浦芋头、沙田柚相比，江永香芋、香柚有自己的特色，价格上也有优势。
年产值超过8亿元
粗石江镇人字坝村村民叶燕中，承包了70多亩香柚园，他正请了10个农业工人在修枝、施肥。
叶燕中透露，他去年光摘柚子就花了2万元工钱，整个香柚园花了十二三万元成本，收入30多万元。他说自己去年取得好价钱的一个“法宝”，就是“套袋”。
套袋即给每个幼柚(鸡蛋大小开始)包一个纸袋，不打药、无公害、没害虫，很受采购商青睐，采购价格比别人贵了2毛，还供不应求。套袋源于开发区管委会的示范推广，去年管委会拿出12万元经费，免费提供给果农，做了400亩示范田。果品质量、市场效果都很好，今年农民们纷纷主动购买套袋。
欧阳辉平介绍，两年来，种养专业户们自主发起成立了香柚专业合作社、湖南省江永香柚行业协会、江永县蔬菜产销行业协会等互助合作组织，还制定了《香柚标准化操作流程》、《“江永香柚”证明商标使用管理规则》、《“江永香芋”证明商标使用管理规则》等规范化文件，开始统一对外地理标志和“永明”牌商标。
江永县分管农业的副县长陈小平自豪地表示，江永的香柚产业是全国农业标准化示范区，也是全国第二批良好农业规范试点项目区，该县香柚、香芋、香姜的年产值已超过8亿元，是地方经济的重要支柱，正在准备新的腾飞。全球著名餐饮集团美国肯德基公司，两年前开始在江永采购香芋，作为其向全球推出的新产品——香芋甜心的主要原料。
对话
这里的果蔬为什么这样香？
地点：桃川洞的田间地头，一条小溪边
人物：江永县桃川洞名特优新产品开发区管委会科技发展局局长卢胜进高级农艺师
记者：江永的水果、蔬菜为什么特别香？
卢胜进：因为土里头有一种特别的成分——硒，江永又是“天然大温室”，气候和水源也比别的地方优越！
记者：具体有哪些最出名、最好吃？
卢胜进：香柚、香芋、香姜、香米被远近称为“江永四香”，出口海内外，可不是浪得虚名哦。
记者：香芋要怎么挑啊？
桃川镇朝阳村村民(七嘴八舌)：要拣长得乖的，要挑大小均匀的，小的我们丢出来，太大个的也不好吃……
记者：你们的芋头到底好不好吃？
村民：我们江永的芋头香啊！我们的芋头粉，好吃，上海人都跑过来买呢……
村民何月苟：两三斤一个最好吃，大个的不好吃。我们都用农家肥，化肥坏芋头，还有假化肥最好少用、不用。
——清光绪《永明县志》
江永——中国香芋之乡，江永香芋又名槟榔芋，唐代从广西荔浦引入种植?经芋农千百年精心选育，栽培，具有“香、酥、粉、鲜”等特点，含有丰富的蛋白质，维生素和多种微量元素，其鲜品和半成品远销南美，港澳和东南亚地区。?
——江永县《地方志》
江永——中国香柚之乡，香柚是江永的传统水果，明代自广西恭城，容县等地传入江永桃川盆地，清代已初具规模，县境多处“桔柚凝烟翠”(清道光)(1848年)《永明县志》记载当时有此佳句，历经数百年不衰。
——江永县《L地方志》
江永印象
位于湖南省南部边陲，境内居住着瑶、汉、壮等30个民族，毗邻广西桂林、贺州，属喀斯特地貌，风景优美。四面环山，中为盆地。县内有潇水、桃水为主干的河溪211条，分属长江、珠江两大水系。
天然大温室
气候属中亚热带湿润季风气候，雨量充沛。气候温和，年平均气温18.4摄氏度，年平均无霜期达302天，“寒不浸肌，暑不烁骨”。四季分明，阳光充足。
神奇的土壤
这里土层以河流冲积土与黄沙泥为主，土壤肥沃，土层深厚，PH值在5.5～6.5之间，有机质在2～2.5之间。土壤中富含硒等多种微量元素，能促进作物及其果实产生芳香。
盛产“香”作物
盛产香柚、香芋、香姜、香米、香菇、香烟等数十种富硒香型特产，其中，香柚、香芋闻名国内外。
被称为“中国香柚之乡”、“中国香竽之乡”。
江永香柚种了1300年
雄峻的龙虎关前，在“香柚大王”叶燕中的屋顶，四面环山，中央开阔，瞭望这个2万多亩的果园，极目所至，平原绿海，与逶迤的都庞岭、萌渚岭在天际相接，春风和清香浩荡而来，沁入心脾，记者和检阅自己庄园的叶燕中一样畅快、欢愉。
江永县桃川洞名特优新产品开发区管委会副主任欧阳辉平说，早在1300多年前，江永县的农民就开始在房前屋后种植柚子树，二十世纪四五十年代，已有较多庭院栽上了柚子树，上世纪80年代，香柚树已成为桃川洞地区庭院经济一大景观，成为典型向全省推广，该县现有香柚基地13.8万亩。香芋和香姜等在江永瑶、汉各族先民中种植历史也很悠久，至少已逾500年，现有香芋基地5万亩以上、香姜基地3万亩以上。
比水稻好种还赚得多
江永香芋、香柚的主产区在桃川镇、源口乡、粗石江镇等几个乡镇。
在源口乡七工岭村，58岁的梁志宣正扛着锄头走过田埂，他是这里的老村长。他告诉记者，这个村有2000人，种了3000亩香芋。香芋是村里的主要收入来源，当地芋田亩产2000-3000斤，村民年收入3000-5000元。
“我们想种香芋，种香芋比水稻效益好两倍，还好管理些。”梁志宣笑哈哈地说。
农民经纪人彭天智正陪着两个广西客户，在芋田里挑选香芋。他自己家里种了3亩香芋，但他自己主要是做销售，村里有一批农户互助合作，进行了分工，有负责种养的，有负责销售的。为了开拓市场，彭天智去过两广、上海、越南等地，他说江永的香芋好卖。
广西柳州青年莫亮科做芋头销售生意已经七八年了，他是来这里采购香芋的，看中一块田，就整块买下，再请当地农民挖、初加工、包装，然后在当地请物流卡车运往广西。莫亮科说，与广西荔浦芋头、沙田柚相比，江永香芋、香柚有自己的特色，价格上也有优势。
年产值超过8亿元
粗石江镇人字坝村村民叶燕中，承包了70多亩香柚园，他正请了10个农业工人在修枝、施肥。
叶燕中透露，他去年光摘柚子就花了2万元工钱，整个香柚园花了十二三万元成本，收入30多万元。他说自己去年取得好价钱的一个“法宝”，就是“套袋”。
套袋即给每个幼柚(鸡蛋大小开始)包一个纸袋，不打药、无公害、没害虫，很受采购商青睐，采购价格比别人贵了2毛，还供不应求。套袋源于开发区管委会的示范推广，去年管委会拿出12万元经费，免费提供给果农，做了400亩示范田。果品质量、市场效果都很好，今年农民们纷纷主动购买套袋。
欧阳辉平介绍，两年来，种养专业户们自主发起成立了香柚专业合作社、湖南省江永香柚行业协会、江永县蔬菜产销行业协会等互助合作组织，还制定了《香柚标准化操作流程》、《“江永香柚”证明商标使用管理规则》、《“江永香芋”证明商标使用管理规则》等规范化文件，开始统一对外地理标志和“永明”牌商标。
江永县分管农业的副县长陈小平自豪地表示，江永的香柚产业是全国农业标准化示范区，也是全国第二批良好农业规范试点项目区，该县香柚、香芋、香姜的年产值已超过8亿元，是地方经济的重要支柱，正在准备新的腾飞。全球著名餐饮集团美国肯德基公司，两年前开始在江永采购香芋，作为其向全球推出的新产品——香芋甜心的主要原料。
对话
这里的果蔬为什么这样香？
地点：桃川洞的田间地头，一条小溪边
人物：江永县桃川洞名特优新产品开发区管委会科技发展局局长卢胜进高级农艺师
记者：江永的水果、蔬菜为什么特别香？
卢胜进：因为土里头有一种特别的成分——硒，江永又是“天然大温室”，气候和水源也比别的地方优越！
记者：具体有哪些最出名、最好吃？
卢胜进：香柚、香芋、香姜、香米被远近称为“江永四香”，出口海内外，可不是浪得虚名哦。
记者：香芋要怎么挑啊？
桃川镇朝阳村村民(七嘴八舌)：要拣长得乖的，要挑大小均匀的，小的我们丢出来，太大个的也不好吃……
记者：你们的芋头到底好不好吃？
村民：我们江永的芋头香啊！我们的芋头粉，好吃，上海人都跑过来买呢……
村民何月苟：两三斤一个最好吃，大个的不好吃。我们都用农家肥，化肥坏芋头，还有假化肥最好少用、不用。
