据说可防治200种疾病
　　
　　据墨西哥人说，柠檬不但提味儿、开胃，还有灭毒杀菌、防病健身、减肥美容的功效。我看过墨西哥报纸上的一篇文章，介绍柠檬的好处，标题就是“柠檬可以防治200多种疾病”。这篇文章中说，柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。一位在墨西哥工作过的朋友告诉我，他在墨西哥的时候，有一段时间经常咳嗽，久治不愈。后来，他听从墨西哥朋友的劝告，每天喝点柠檬水，坚持了一段时间，居然好了。柠檬富含维生素C，经常食用确实有利于健康。
　　
　　柠檬滋养墨西哥人
　　
　　刚到墨西哥的时候，看墨西哥人吃柠檬，觉得两边腮帮子都冒酸水，不敢吃。后来，老听人家说柠檬这么好，那么好，就开始学墨西哥人的样子，吃饭的时候往汤里菜里挤点儿柠檬汁。一尝，味道果然好，非常开胃。曾听说过国内有柠檬茶出售，我就发挥自己的想象力，创制出了自己的柠檬茶：一杯茶水，挤上点儿柠檬汁，放点糖，就行了。味道还不错，而且是真正的天然绿色食品。
　　
　　墨西哥沿海一些州盛产柠檬，如太平洋沿岸的米却肯、墨西哥湾畔的韦拉克鲁斯。我曾到过韦拉克鲁斯，公路两边可以看到大片的柠檬园。柠檬树不高，叶子深绿，果实挂满枝头，煞是惹人喜爱。据说，韦拉克鲁斯州是全国柠檬最大的产地。据墨西哥农业部的统计，2001年，全国种植柠檬总面积13万多公顷，总产量130多万吨。
　　
　　在韦拉克鲁斯，记者看到，那里的姑娘小伙子都长得水灵灵的，眼睛大大的，皮肤非常细腻，而且能歌善舞，富有激情和灵性。俗话说，一方水土养一方人。我猜想，准是韦拉克鲁斯这块沃土上出产的小小柠檬滋养了他们。
　　
　　在墨西哥，无论是农贸市场，还是大型超市，一年四季都有成堆的柠檬出售，价钱不贵，一般五六个比索（约9.46比索合1美元）1公斤。家庭主妇到市场上买菜，菜篮子里总是少不了柠檬。▲（本文照片由张金江摄）