中新广东网12月16日电　(薛子光) 大文豪苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人”，为什么有的人食三百颗没事，而有的人食一颗就“三把火”呢？现代医学证明：荔枝生长在亚热带特定的海洋气候，在高温、高湿、高压焖热的条件下吸收大量的能量，含有人体所需的17种氨基酸，对从未食过荔枝的人，特别是小孩，食荔枝后立即会觉得热燥，咽喉痛，吓得不敢食。其实这种生理反应并不是上火，而是人体天生没有分解荔枝果糖的酶，在人体内起排斥作用，往外爆发。所以，要培育人体能分解荔枝的多种酶。可以用淡盐水泡后食。如果第二天仍觉得热气，可喝点淡盐水，也可以喝点啤酒，使人体快速培育分解荔枝的酶，依时渐进多食荔枝就适应了。

　　有的人们到了一个陌生的地方，也许会因水土不服而引起身体发烧、欲食不振、全身乏力等严重不适，是由于所到的地方没有适合自己身体生物酶保护，受到外地杂菌的侵蚀。所以，许多华侨到南洋等地方均带点家乡的水、土洒在生活区域范围内，是将家乡适合的生物酶在当地繁育，以达到身体的平衡需要。

　　同样，从来未有喝过荔枝酒的人，如果他身体上没有分解荔枝的酶，吸收不了营养成份，会感觉热燥，晚上可喝点蜜糖水，第二天喝点淡盐水，很快就会使你适合荔枝酒的营养成份了。

　　荔枝酒是最佳营养健康补品，它含有大量抗氧化氨基酸，特别是女性，晚上睡前喝50至100毫升冰荔枝酒，具有增加身体能量的作用，便于入睡。但有的人喝了会有点感到身体不适，是人们常说的“弱不受补”，所以必须依时渐进，使身体慢慢适应，以达到滋补的目的。