材料：4个熟桃、50克糖、2汤匙咖啡、200克酸奶、300克奶油。

　　装饰品：薄荷叶、鲜奶油。

　　制作：

　　—把一个整桃切成两半儿，去掉核；

　　—把桃浸泡在水里两至三分钟；

　　—这时就很容易剥皮，再把每半个桃切成两半儿；

　　—把糖放在锅里加热，再加上50毫升的水；

　　—沸腾后，糖会慢慢地融化，完全融化以后关火；

　　—加入桃和咖啡，关火后，冷却；

　　—利用这段时间，把酸奶和奶油混合在一起；

　　—把桃子分别放在玻璃杯里，浇上熬好的汁；

　　—再把酸奶和奶油的混合物倒在上面；

　　—继续冷却30分钟；

　　—最后，把鲜奶油挤在桃旁边，再在奶油上插上薄荷叶。