塘栖是一个典型的江南古镇，满是水的影子，柔柔的、润润的、幽幽的。走进塘栖，人和周围的一切仿佛都在雨雾中织成梦境，那石硬的桥，也随着船身的摇晃而飘浮了起来，那夹在斑驳老墙之间的石板路，更是轻柔若清亮的丝带，飘忽着向悠远的天地逍遥而去。

    初夏时节，在塘栖白墙灰瓦的小楼上倾听橹声的矮乃，品味鲜肥的塘栖枇杷是一种难得的享受。枇杷是南方佳果，因其叶类似琵琶而得名。枇杷树分布于江南各地，但古镇塘栖所产的枇杷最为鲜美，就连李时珍所著的《本草纲目》上也说：“塘栖枇杷胜于他乡”。塘栖也因此享有“枇杷之乡”的美称。塘栖位于大运河畔，其土质肥沃、松软，气候温和，雨量充沛，十分适宜于枇杷树的生长。再加上当地农民的精心种植和管理，使得那里的枇杷生产长久不衰。

    枇杷色泽金黄，果型为小巧的椭圆形，果味甘美。枇杷含有丰富的糖类、蛋白质、纤维素、果胶、维生素等营养物质，具有治肺气，润五脏，下气，止呕逆的功效，但从药用价值来说，枇杷的功能是远远及不上它的叶子。

    枇杷叶是一味十分有效的止咳化痰药，以枇杷叶，加上冰糖，用文火熬制成的中成药“枇杷膏”，具有清肺润喉，止咳化痰的功效，主治急慢性气管炎、咳嗽等症，疗效显著，深受广大患者的欢迎，享有较高的声誉。以此为基础，目前临床还开发出“枇杷止咳冲剂”、“强力枇杷露”等，都是以枇杷叶为主，再配伍其它中药而制成的。所以《重庆堂随笔》说：“枇杷叶，凡风温、温热、暑、燥诸邪在肺者，皆可用以保柔金而肃治节”。

    枇杷的种仁——核也有化痰止咳，疏肝理气的作用，临床常用于治疗咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等疾病。如治疗咳嗽，用枇杷核18克，晒干捣碎，煎汤幅，服时可加少量白糖或冰糖，每日2次。
枇杷树的根，中医常用它与肉类煨汤，治疗虚痨久咳，关节疼痛等病。有人报道，用鲜枇杷根120克，猪脚1只，加黄酒250毫升，炖服，对关节疼痛有较好的疗效。

来源：浙江中医药网