据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。 木瓜富含蛋白酶，花生富含优质蛋白，鲩鱼尾富含碘、磷等物质，加上营养丰富的猪尾，四者结合，能助生乳汁，也会起到隆胸的作用，令身材完美。在广东民间亦常...
用料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质。鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量...
用料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许 做法： 1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污； 2、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮...
中医讲“药食同源”，又说“药补不如食补”，木瓜就是一种既有食疗作用又有药用价值的水果。木瓜的营养成份很多，其中之一就是木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。同时，木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁、蛋白酶...
原料： 150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。 做法： 步骤一：将黄油和100克黑巧克力放到一个小...
秋风起柚皮香 稻草烧柚皮 麒麟腊肉柚皮 中秋前后，正是我们广州一道传统菜——柚皮最合吃的时候。那时的柚皮不像现在那样有急冻货，只能趁柚子当季时取，然后花费老大手工帮它“整容装身”，是道料平手工贵的菜式，很符合粤菜精细手工的特点。不过在当前饮食...
柚皮是中秋前后的季节性食材，今天推荐以珧柱、鱼肠与其配搭。鱼油属于不饱和脂肪，适当进食，对明目醒脑均有益处。 材料：柚皮300克、鱼肠200克、蒜蓉15克、姜片15克、葱花10克、红辣椒粒少许、陈皮10克、珧柱或碎柱(水发后)30克，盐、糖、胡椒粉、蚝油、...
一轮皎洁的圆月下，一张桌上摆满了月饼和各样的瓜果，一家人围坐在桌边一边品着月饼吃着瓜果一边赏月。在这种颇具闲适意味的中秋团圆宴中，瓜果虽然不是主角儿，但却也占据着重要的位置———有了瓜果香甜滋味的弥漫，一家人团圆的幸福甜蜜才更显切实而悠长。 这个...
夏末时节，艳阳依旧高照，多吃水果和清淡的食物，能开胃增食欲，用清甜爽口的水果和米饭同炒，做成一道香喷喷的水果炒饭。炒饭蛋香四溢，金黄诱人之余，还可以闻到淡淡的水果香和吃到清甜的水果。 材料：白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只...
香蕉果炸 【原料】 面粉200克、干淀粉20克。鸡蛋50克、蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克、芝麻油入5克、花生油750克（实耗油150克）。 【做法】 鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀，再加清水调成稀面糊。锅置火上...
苹材料：果1个，虾仁300克，葱2根 调味料： （1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。 （2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。 （3）太白粉1/3茶匙 做法: 1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。...
【原料】 瘦猪肉400克，虾片15克，果汁200克，鸡蛋1个，花生油750克.。 【制作过程】 将猪肉切片拍松后腌制，加鸡蛋液拌匀，拌入干淀粉。花生油烧至五成热，放入虾片，炸好捞出。在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出。大火烹料酒，肉脯，加果汁...
菜系：广东菜 原料:鲜荔枝250克，大虾肉250克，红辣椒2个，味精，胡椒粉，精盐，绍酒，淀粉等。 制法:把鲜荔枝去皮和核，红辣 椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深沟三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；油锅烧至四成热，将虾球滑...
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