【成分】：含多种有机酸。另钙磷铁含量较高。--------每100克优质杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
　　
　　【性味】：甘酸，温。
　　
　　【归经】：入肺，胃经。
　　
　　【功用主治】：生津止渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛。
　　
　　【用法用量】：内服，生啖，浸酒，腌食或烧存性研末。外用：捣敷，烧存性研末滀鼻或调敷。
　　
　　【宜忌】：不可多食，甚能损齿及筋。
　　
　　【日华子本草】：忌生葱。
　　
　　【开宝本草】：多食令人发热。
　　
　　【本经逢原】：血热火旺人
　　
　　【即经常上火的体质】，不宜多食。
　　
　　【本草从新】：多食发疮致痰。
　　
　　【选方】：
　　
　　1.治痢，杨梅烧服之。【普济方】
　　
　　2，治痢疾及预防中暑:杨梅浸烧酒服。----江西【中草药学】
　　
　　3，治胃肠胀满，杨梅腌食盐备用，越久越佳。用时取数颗泡开水喝。【泉州本草】
　　
　　4，治头痛不止，杨梅为末，以少许滀鼻取嚏。【本草纲目】
　　
　　5.治汤火伤，杨梅烧灰为末，调茶油敷。【泉州本草】