葡萄籽能吃吗?

葡萄籽是葡萄中最有价值的成分之一。近年来，在市场上开始流行葡萄籽的相关产品，受到了众多朋友的追捧。事出必有因，如此看来，葡萄籽对改善人体健康的确是有积极成果的，但是，需要大家提醒大家的是，葡萄籽虽然对健康有益，但也不能直接食用。

下面从葡萄籽营养分析看：葡萄籽能吃吗?

葡萄籽含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17 mg/kg，维生素B2： 2.5 mg/kg。　葡萄籽与其它原料营养比较：

名 称 葡萄籽 玉米 高粱 小麦 谷子

粗蛋白 12 8.8 9 13 12

粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6

葡萄籽氨基酸含量：

天门氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸

1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779

异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸

0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04