常去买水果的市民大概会留意到，许多水果店的门口以及超市水果区的边缘区域常会摆放着部分价格较低的水果，这些水果从外形、色泽上看，要比摆放在销售台面的水果更不美观，颜色也不同程度的有所变化。据记者几次在购买过程中观察，这些水果多是因存放时间较长或品...

　　孙女士：我受了“低价葡萄”的诱惑，用200元换回了70元，一来一去被骗去了130元。　　　　记者李黎核实报道：7月31日晚上7点左右，孙女士在人民公园附近散步时，遇到了一个卖葡萄的年轻女子，向她推销葡萄。那女子说只剩下最后几串葡萄了，愿意以比市场价低得多的...

　　人们喜欢将水果切开存放在冰箱，以确保水果的新鲜与冰凉的口感，可知如此吃水果，不仅易使水果的营养丧失、维生素氧化，而且食用后容易引起急性感染和腹泻。　　　　“冰箱里头细菌多。”据智发朝主任介绍，冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌繁殖，但一些嗜冷菌却最...

　　“消费者要区分是催熟的西瓜还是提前采摘的西瓜，方法其实比较简单。五六月份催熟的西瓜，白籽比较软。而目前因为高温、干旱提早采摘的西瓜，白籽要硬一些；另外由于没有成熟，沙性不够，吃起来软棉棉的。”　　　　那么，如何挑选又沙又甜的瓜呢？其实也是有窍门...

　　食品添加剂就一定有害？加了膨大剂的西瓜完全不能吃？常喝弱碱性水能调节人体酸碱度，有益健康？今日下午，来渝作报告的中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师胡小松表示，这些说法并不正确，提醒市民注意区分食品添加剂与非法添加物，正确看待食品...

　　有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。一般来说，适合水果的保存温度介于7~13摄氏度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的...

　　晨报讯（记者谢杨）你知道什么样的葡萄好吃又有营养吗？　　　　昨日，沈阳市林业局葡萄专家赵常青介绍，挑选葡萄应该“一看二摸三尝”。　　　　“一看”：看葡萄的外观。葡萄品种不同，外观色泽也不同，黑、红、黄各色应分明；同时观察穗梗是否是绿色，绿色是新...

　　夏季，高温高湿，水果很容易腐烂，那该怎样储存才能延长水果的保鲜期限？有人说香蕉和苹果放在一起储存比较好，还有人说水果洗干净了储存比较好，这些网上流传的夏季储存水果的招数，到底哪些管用？哪些根本不管用？　　　　错：香蕉和苹果放一起，十天不变色？　...

　　今年6月，在新疆库尔勒市召开的针对新疆的特色果品——库尔勒香梨的高科技保鲜技术说明会，就是以科技助推特色果品产业的一个成功范例，让远在新疆的特色水果——库尔勒香梨打破地域限制，成为国内外消费市场都能享用的美味，赢就广阔发展前景。　　　　一直以来...

　　天热，大家都习惯吃个西瓜解解暑，那究竟该怎样挑选好吃的西瓜，您知道吗？　　　　瓜皮纹路呈发散状　　　　不论什么品种，瓜皮纹路呈发散状，色泽光亮的瓜是好瓜。　　　　表皮光滑　　　　熟瓜，表皮光滑；生瓜有茸毛，摸起来比较涩。　　　　咚咚响而不是噗噗...

　　近日，国内许多城市发现了国产水果贴上进口水果的标签，假扮洋水果卖高价钱的现象。与国产水果相比，进口水果价格高，以苹果为例，贴有美国红蛇果标签的苹果价钱是1公斤36.8元，产自阿克苏的苹果价钱则是1公斤13.8元。有不少顾客青睐进口水果，即使贵点没关系，这...

　　南方农村报讯 “我们今天把瓜一切开,发现里面长满了嫩芽。”南宁市民吴女士看着摆在桌上略显怪异的哈密瓜非常疑惑。　　　　哈密瓜色泽金黄,果实饱满,与一般的哈密瓜从外表上看并无不同,但切开以后,他们看到这一丛丛生机勃勃的嫩芽,着实让全家人大吃一惊。笔者看...

　　据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看，像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起...

　　近日，美国民间环保组织“环境工作组”发表报告说，美国蔬菜和水果的农药残留现象比较普遍，共有12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留“黑名单”。　　　　苹果农药残留最普遍　　　　这份报告基于美国农业部、食品和药物管理局2000年至2009年对农产品的抽样检测...

　　导语：吃当季的水果，因为反季节的水果或是从国外运输而来，长途运输时间长且保存困难，催熟是必不可少的一个步骤；再不然，反季节的水果就是在大棚里种植“速成”的，这类水果也是会提前采摘并加以催熟的。 　　催熟水果泛滥，卖相诱人，口感欠佳　　　　市场...