西楚网讯：近日，市民仇女士向记者反映，她和家人喜欢喝桔皮茶，每年她都会买一些桔子晒桔子皮泡茶喝。现在，青皮桔子大量上市，前两天买了几斤回来，摸上去十分平滑，看起来特别光亮。面对这样的桔子，仇女士有点担心，这么漂亮的表皮还能泡茶吗？　　　　桔子有...

　　温州网讯 爱上火的人，除了喝凉茶，也可以吃吃柚子，因为中医认为，柚子果肉性寒，有清热化痰、健脾消食的作用。因此，每到秋天来临的时候，柚子成了最当令的降火水果。今年市场上特别流行红心柚，不过买一个柚子得花二三十元，都快赶上买两斤猪肉了，这让不少...

　　小编提示：樱桃番茄和普通大番茄相比，哪一个更好？，水果究竟该买大的还是小的？哪种更营养？让营养专家来给你答案！　　　　蔬菜对人的好处主要有以下几项：　　　　※1提供维生素C　　　　※2提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素　　　　※3提供多酚类...

　　在消费者看来，果实越成熟，味道越香甜，其中所含的营养素和保健成分就越多。其实，事实并非如此。 　　测定结果显示:最成熟的番茄，维生素C含量并非最高，相反是七成熟的番茄最多；猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C含量最高可达240毫克，而彻底成熟之后，只有...

　　中国宁波网6月7日讯（记者 钱昕 实习记者陈巧玲）时下，杨梅已经成为了吃货们的首选。随着云南杨梅下市，福建杨梅进入尾声，产自浙江台州一带的杨梅成为了市场“主角”，平均零售价在25-35元/斤。再过一周时间，来自宁波余姚的本地杨梅即将上市，预计售价15元左右...

　　现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起过敏等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果呢?看自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发...

　　炎炎夏日，大批夏令蔬菜和水果上市。什么样的水果好吃？什么样的蔬菜是成熟的？其实挑选蔬菜和水果也有窍门。　　　　蔬菜篇　　　　黄瓜：购买时要挑顶部带花的。再要看形状，瓜条的形状上下均匀，没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，...

　　山竹怎么挑？挑山竹可是们技术活，山竹不想其他水果一样，从外形就可以看出果肉的新鲜度和口感，需要从多方面挑选才能挑到美味的山竹。下面小编从网上收集了一些挑选山竹的实用方法，告诉你山竹怎么挑。　　山竹怎么挑网友经验　　　　1、新鲜山竹：顶儿上的4片叶...

　　东方网5月26日消息：连体西红柿、比拳头还大的青椒、又长又宽的扁豆、又红又大的连体草莓……市场上畸形果蔬并不少见。专家介绍，果蔬长相奇怪是有原因的，外形异常的果蔬最好不要食用。　　　　果蔬变形主要由营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等引起。现...

　　这个季节,樱桃是水果中最新鲜、营养成分最高的水果。新鲜的樱桃口感清脆香甜,有自体果香,营养丰富,被誉为水果中的钻石,价格当然也很贵,因此,掌握一些挑选樱桃的技巧十分必要。我们特意跟水果行的专业人士学了几招。　　　　据介绍,我们在市场上买到的樱桃种类可以...

　　随着气温升高，各种夏季水果纷纷上市。有市民发现，部分水果店和超市喜欢将水果去皮、切好，然后用塑料托盘、保鲜膜封好，分成若干小盒出售。这样的盒装水果，因为省去了去皮、切块的麻烦，不用担心买来后一次性吃不完，所以颇受市民尤其是年轻人的喜爱。多数人认...

　　现代社会，家庭人口比较少，买一个西瓜未必吃得完。针对这个需要，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽说很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。　　　　水果切开易流失维生素C。水果是维生素C的主要...

　　一个就有一斤多的梨子，比普通石榴大一倍的石榴，还有大樱桃、大苹果，眼下一些水果个头大，有商家说更好吃，水果专家则表示，营养和普通水果差不多。　　　　“这石榴的个头，抵得上两个普通石榴了。”昨日，在汉口解放大道一家高端超市里，陈女士对着一种论个卖...

　　水果甜美多汁，营养丰富，是人人都爱的美味。现在正值水果旺季，每隔几天就会有新的水果上市，但市民在购买水果时总会遇到这样那样的困扰，不知该如何挑选优质的水果。记者日前采访了一些水果商，且听他们如何挑选好吃的水果。　　　　苹果　　　　红富士是市场上...

　　1、目测法。果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰，果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1-2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。　　　　2、手摸或拍打法。成熟的西瓜用手摸时有光滑感觉，而未...