不知道生于福建的80后朋友们，对油柑这一水果有没有一定的记忆。而同是80后的我，对它有着独特的感情。犹记得小时候每年的暑假，都会跟一伙的好友上山采摘，吃着油柑子，喝着山泉水，哼着歌儿，或笑或跳。回想起那时的岁月，知道再也回不去，只是每每看到油柑记忆又满满地爬上来了。

　　言归正传，还是隆重地介绍一下油柑吧。

　　油柑，又叫油柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。叶绿、无柄，很象羽状复叶，花小，单顶丛生，黄色或乳白色。花期，春天，果实盛产在夏季。多产于两广，热带亚洲地区。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后实用，它具有去油、助消化、化痰之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，刚入口时有点苦涩，食之满口生津，甘甜可口。油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

      油柑的疗效

　　油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

　　近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

　　研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD(超氧化物歧化酶)活性，因此具有抗衰老的作用。

　　此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

　　据我口味，觉得油柑生吃口感很好，也许有些人会不喜欢，但是正因为先涩后甘的口感，所以才独特，而且它的甘味后劲十足哦!希望大家可以试一试。