挑选
             
            在自由市场购买的时候要注意，有些不法商贩把不好的草莓染上颜色以次充好，所以消在购买草莓的

时候一定要注意，用纸试一下如果纸上粘了大量的红色，那就要小心一些。在超市购物时，先看好包装日

期，尤其是已经包装好的食物，在不能打开包装的情况下一定要注意，尽量买散装的，这样能挑一些好的。

选购时要注意果实是否坚实、鲜红，并紧连梗子。要避免大块掉色或种子（草莓上白色一点一点的东西）丛

生的果实。当然，也不可以购买萎缩、有霉点的草莓。

清洗

            冲洗草莓的时候先别把蒂拔除，以免农药和沙土中的细菌跑进去，并且尽量用流动的水冲，可以避免

农药渗入草莓的果实中，然后放盐水里浸泡5分钟，再用清水冲去咸味即可食用，这样洗既可杀菌，又可保

鲜。