草莓(洋梅,凤阳草莓)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 97 | 水分(克) | 91.3 | 能量(千卡) | 30 |
| 能量(千焦) | 126 | 蛋白质(克) | 1 | 脂肪(克) | 0.2 |
| 碳水化合物(克) | 7.1 | 膳食纤维(克) | 1.1 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.4 | 维生素A(毫克) | 5 | 胡萝卜素(毫克) | 30 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 47 | 维生素E(T)(毫克) | 0.71 |
| a-E | 0.54 | (β-γ)-E | 0.17 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 18 | 磷(毫克) | 27 | 钾(毫克) | 131 |
| 钠(毫克) | 4.2 | 镁(毫克) | 12 | 铁(毫克) | 1.8 |
| 锌(毫克) | 0.14 | 硒(微克) | 0.7 | 铜(毫克) | 0.04 |
| 锰(毫克) | 0.49 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 24 | 亮氨酸 | 45 | 赖氨酸 | 31 |
| 含硫氨基酸(T) | 17 | 蛋氨酸 | 8 | 胱氨酸 | 9 |
| 芳香族氨基酸(T) | 39 | 苯丙氨酸 | 22 | 酪氨酸 | 17 |
| 苏氨酸 | 27 | 色氨酸 | 9 | 缬氨酸 | 29 |
| 精氨酸 | 43 | 组氨酸 | 15 | 丙氨酸 | 51 |
| 天冬氨酸 | 176 | 谷氨酸 | 0 | 甘氨酸 | 31 |
| 脯氨酸 | 30 | 丝氨酸 | 50 |
