柿子是活的化石，曾经见证一个世纪的历史。它是农民曾经不可远离的面包，也是农民的摇钱树。农民们曾经拉上架子车远行几十里上百里，将柿子卖到城市里。那时候，食粮短缺，像昭陵建陵这些半山腰的农家，唯一能卖的就是一年一回的柿子，从硬的时候一直卖到发软，秋季卖到寒冬甚至来年春天。柿子能顶饥饱，能为农民们换回柴米油盐零花钱。如今，柿子们在寒冷的冬日里梦寐地等待着……
　　
　　小时候经常爱去舅家，舅家在县城以北20里路的昭陵，不管是白雪皑皑的冬天还是赤日炎炎的夏天，那里的沟壑峁梁，一草一木，都是我儿时的乐园。而我最爱看的是秋末冬初漫山遍野那红彤彤的柿子。
　　
　　每年春节去舅舅家，外婆总要踮起小脚，把那个装满核桃、枣、花生、柿饼等好吃的小糖笼从悬挂在土窑洞上空的梁上取下来，招待我们这些娃娃。
　　
　　在舅舅家吃柿子最为常见，农村一天几乎家家都是两顿饭，中间饿了咋办？拿一个柿子就蒸馍吃，从柿子在枝头刚刚变红到摘回储存到柿子架上，人们几乎每天都吃柿子。
　　
　　其实，我最爱吃的是舅舅家的柿子拌炒面，这是在其他地方吃不到的。柿子拌炒面，这是祖先们何时发现的，我无从考证，只知道它常常是那个不太宽裕的年代里家家备用的上等佳肴，能充饥，吃了不饥不渴，还便于携带，就像方便面一样一年四季皆可食用。
　　
　　暑期来临，母亲去舅舅家帮忙织布等干些杂活，我们这些娃娃没啥干就找点事干。外公住的地坑窑周围柿子树很多，这时候柿子还没长大，绿得跟树叶差不多，而我们这些娃们嘴馋就想吃，把绿柿子摘下来塞在麦秸堆里捂几天取出来再吃，柿子颜色变青紫有点甜味，也伴着涩，吃得少扔得多，没吃完剩下的就连皮埋到土里，就怕外公看见。
　　
　　实际上吃柿子远没有上树好玩，我最爱上的是柿子树，干涩的树皮，弯曲的树身，不算太高的身架，我们整天爬上爬下，遭殃的就是柿子了。这时候，柿子还是青色的，个别树梢阳光照晒多一点，早早有点软，就被我们摘下来吃。
　　
　　如今，距离我小时候经常玩耍不远的半坡上有几个柿子园，上百棵树上红彤彤熟透了的柿子在蓝天映衬下十分可爱，远远看去，像颗颗红珍珠镶嵌在天幕上。树下是葡萄地，几户果农正在整地，修剪葡萄苗。我们上前去打问为啥柿子长势很好却无人采摘，果农说这些柿子没人要，只有那些长得大点，四五个能称一斤重的有人来收。客商不来，要将这些满树的果实变为商品，已经不可能。是呀，如今劳动力较为缺少的农村，卖不上好价，老乡们也懒得去碰它了。
　　
　　如今，当听到有人通过网购电商，将加工好的柿子产品漂洋过海赚回大把大把钞票时，故乡的柿子却挂在树上仅仅供自己欣赏，我的心里就不是滋味。等它熟到头还懒得去采摘，喜鹊或者乌鸦还有鹞子进来开水果盛宴，大多数只有等着在树上风干烂掉。
　　
　　为什么没人想办法搞深加工？我知道，过去有人加工柿饼，不但自己吃，还让亲朋好友享用，现在却无人看得起了。
　　
　　柿子，耐寒耐旱耐腐蚀，虫子一般不去叮咬，它不选择土壤，多数还长在不占良田的涧边，多么像那些倔强憨厚的山区农民的品格。然而柿子不值钱了，这样的人也越来越少了。我爱红柿子，它个大、皮薄、肉厚、味甜，颜色鲜艳，营养丰富，既可生食，也能加工成柿饼、酒、醋等多种食用品。北宋诗人张仲殊《咏柿》中赞美道：“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露。”我更爱那柿子树一样强壮、任劳任怨奉献一辈子的庄稼人。