草莓:美容抗癌的“灵丹妙药”
草莓酵母乳:草莓(中)10个,纯酵母乳2/3杯,柠檬 1/2个,蜂蜜一汤匙。将草莓泡在盐水里一会儿后,洗净去蒂,备用。将草莓、酵母乳一起放入果汁机中打汁。最后把榨好的柠檬汁与蜂蜜加入已完成的果汁中,搅匀即可饮用。完成的果汁颜色很美,维生素C的含量非常丰富,草莓与酵母乳的搭配,具有整肠作用,适合容易便秘的人饮用。如怀孕中的妈妈容易便秘,经常饮用可缓解症状。对于皮肤粗糙也有效。
特别提示
▲草莓为寒凉之物,不宜多吃。
▲选购草莓,以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为优。由于草莓属于低矮的草茎植物,在栽培施肥时,易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便等会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中,往往会沾上农药、污物、尘埃,所以人们在食草莓时,必须进行彻底清洗和消毒处理。具体方法是:先摘掉叶子,在流水下边冲边洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1:5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5~10分钟(若无高锰酸钾,用食盐溶液也可),最后再用凉开水浸泡1~2分钟后即可食用。否则,草莓表面的病菌便会乘机而入,侵袭人体,危害健康。
▲草莓中维生素C的含量为橘子的2倍以上,可以称为水果中的维生素C大王。成人一天需要维生素约50毫克,因此只要吃4颗草莓就够了。而抽一支香烟,将破坏体内20毫克维生素C,所以,老烟枪要多食草莓。
▲洗草莓时不要剥蒂,等食用时再取下蒂部,如除蒂清洗维生素C损失更大,且在清洗时不要加清洁剂。水洗后不耐贮放,宜尽早食用。
▲草莓中含有的草酸钙较多,尿路结石病人,不宜吃得过多。
▲痰湿内盛,肠滑便泻者不宜多食。