桑葚干的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 10.7 | 能量(千卡) | 239 |
| 能量(千焦) | 1000 | 蛋白质(克) | 21.1 | 脂肪(克) | 6.1 |
| 碳水化合物(克) | 54.2 | 膳食纤维(克) | 29.3 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 7.9 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.35 | 核黄素(毫克) | 0.61 |
| 尼克酸(毫克) | 4.8 | 维生素C(毫克) | 7 | 维生素E(T)(毫克) | 32.68 |
| a-E | 0.35 | (β-γ)-E | 24.53 | δ-E | 7.8 |
| 钙(毫克) | 622 | 磷(毫克) | 486 | 钾(毫克) | 159 |
| 钠(毫克) | 28.1 | 镁(毫克) | 332 | 铁(毫克) | 42.5 |
| 锌(毫克) | 6.15 | 硒(微克) | 34 | 铜(毫克) | 1.57 |
| 锰(毫克) | 3.81 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 707 | 亮氨酸 | 1421 | 赖氨酸 | 895 |
| 含硫氨基酸(T) | 541 | 蛋氨酸 | 324 | 胱氨酸 | 217 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1237 | 苯丙氨酸 | 797 | 酪氨酸 | 440 |
| 苏氨酸 | 682 | 色氨酸 | 159 | 缬氨酸 | 942 |
| 精氨酸 | 1392 | 组氨酸 | 258 | 丙氨酸 | 827 |
| 天冬氨酸 | 3570 | 谷氨酸 | 2453 | 甘氨酸 | 828 |
| 脯氨酸 | 609 | 丝氨酸 | 799 |
