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果汁的营养价值如何?

热度195票  浏览225次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年10月01日 19:32
  果汁营养价值如何?
  
  各种水果汁的营养价值都很高,对小儿发育极有好处。可是有些年轻的父母往往不敢冒然喂孩子果汁,担心会拉肚,也有的父母目前还没有认识到果汁对小儿的营养价值,将果汁忽视了。
  
  水果汁中含有碳水化合物、无机盐、维生素、鞣质、酶及矿物质等营养成分,它能促进小儿身体发育,增强体质,减少胃肠疾病,提高新陈代谢。一般出生半个月后的新生儿,就可以食用果汁或葡萄汁,3个月后可食用李子汁、樱桃汁、桃汁或杏汁,但要切忌将苹果汁与其它果汁混合食用。食用果汁第一天,可给2~3滴,第二天增至5~6滴,半周岁的婴儿一般可食60~80毫升。若小儿拉肚时,可食用柠檬汁;便泌时,可食用橙子汁。
  
  值得注意的是,在给小儿食用果汁时,应先哺乳,然后再食果汁,否则将会影响小儿食欲。
  
  为何果子露不能作为营养品代替水果汁?
  
  果子露的种类很多,如桔子露、菠萝露、酸枣露等等,它们不是水果的制品,也没有水果的营养成份,而是由白糖加糖精、香精、色素和柠檬酸等用水配制而成的。其中除白糖能提供人体热能(儿童多吃对牙齿不利),柠檬酸可参加体内代谢外,其他成份没有任何营养价值。而且婴幼儿不宜食用糖精。人工合成香精是成份复杂的有机化合物溶于酒精或植物油中制得的。果子露鲜艳的色泽是由于使用了人工合成色素。这些色素、糖精和香料等都称为食品添加剂,具有一定的毒性。我国食品添加剂使用卫生标准和管理办法中要求尽可能不用或少用,必须使用时应严格控制使用范围和用量,并且特别规定婴幼儿代乳品不得使用人工色素、香精和糖精。因此妈妈们不要给宝宝吃果子露,应采用鲜桔汁、鲜橙汁等水果制品,因为水果制品含有与水果同样的营养成份,可作为婴幼儿的辅食品。
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