1.柠檬洗渜榨出果汁备用；奇异果去皮後切成丁状备用。
2.将奇异果丁放适耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮漧。
3.辒成小火乲加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化後便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
加入薄荷香甜酒可以使果酱的颜色较为鲜豾，同时也能增添香味。
