作者：王瑜
　　
　　一条“四川广元柑橘内发现蛆虫”的短信，竟然导致了全国大范围柑橘滞销。更让人始料未及的是，“桔子和橘子是不是一种水果”竟然和“大实蝇对人体有害没有”一样，成为网友最为关注的话题之一。
　　
　　桔子和橘子究竟是不是一种水果？其实翻开《现代汉语词典》不难发现，“桔”不过是“橘”的俗称，因此仅从字面上就可以看出来，二者其实是一类水果。或许这个问题对于产区的橘农来说不是一个问题，但对每次买水果时尚要问一句“你这橘子吃了上不上火”的消费者而言，对将零售价统一为“桔子两块一斤”的零售商来说就是一个问题。对大实蝇闻所未闻，发现有虫自然会有所恐慌。
　　
　　由不知引发的恐慌并不可怕，因为随着专家的“科普”，北京等地的橘市已开始回暖，但大实蝇带来的大规模滞销，事实上也是提了个醒：你我为什么买橘子？对橘子了解又有多少？据中华水果网介绍，橘子性平，味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、开胃理气之功效；橘皮，又称为陈皮，是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的中药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，能够通经络，消痰积；新鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，因此在日本橘子也被称为“抗癌水果”。此外，橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则可消除疲劳。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维———果胶，它可以促进通便，降低胆固醇。英国科学家发现，橘子还可帮助电脑族抵御电脑辐射……既然橘子有这么多好处，那么每天一个橘子也是一个不错的选择。
　　
　　话说回来，橘子这种常见水果尚且会因消费者不知“内情”而滞销，那么对很多山野土特产来说，更面临如何让消费者认识并学会食用的问题。浙江丽水市在北京家家福超市推广土特产时，一位消费者对灵芝片很感兴趣，却不知道有何功效，如何食用，翻来覆去看了好几遍，最后还是没买。这让在场的浙江省农业部门一负责人深有感慨：花了很大气力好不容易将产品送上超市货架，却因为消费者不会吃而卖不出去，看来农产品要走向市场，需要做的还有很多。做什么？不妨从对消费者“科普”开始。