■新商报记者 杨旭　　　　随着夏季到来，樱桃、荔枝、桃子等各种水果开始在市场上纷纷亮相。在人们对食品安全越来越关注的背景下，不少市民对一些外观色泽鲜艳、油亮的水果开始产生了质疑：“卖相那么好，是不是被喷过东西了？”“被美容的水果有什么危害吗？”...

　　俗话说，“桃养人，杏伤人”，时下又到了吃桃的季节。桃子中富含糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，尤其是其中铁的含量，更是居水果之冠。传统医学认为，桃有补益气血、养阴生津的作用。　　　　北京市农业科学院林业果树研究所副研究员赵剑波介绍...

　　本报日前报道了《果蔬不宜洗后放冰箱》（详见5月13日第十二版），引起很多读者关注。不少市民致电本报新闻热线22200000咨询，夏天储存果蔬要注意什么事项？就此，记者昨日采访了有关专家。他们提醒，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些果蔬放入冰箱反而会提前“衰老...

　　●一然，中国科学院植物研究所植物学博士　　　　榴莲、山竹等热带水果开始占据北京水果摊的半壁江山。榴莲的味道不是谁都能消受，但“水果皇后”山竹却带着人见人爱的清甜。　　　　果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说...

　　 外地黄瓜头部黄花鲜艳，与花连接处有瘤子。本地黄瓜头部黄花枯萎，与花连接处没有瘤子。 　　南阳网讯 “浑身带刺，头上还顶着水灵灵的花骨朵，这样的黄瓜是用药物处理过的，最好别吃。”近日，国内一些媒体刊发消息，引起不少市民的关注。眼下，正是黄瓜上市...

　　现在正是凉地草莓大量上市时节，价格也降到了低谷，每斤零售价降至每斤3元左右，个头稍小点的卖2.5元，个头大的卖4.0元。不过，专家提醒大家：买草莓可别只图漂亮，那些个头特别大，颜色格外红的草莓尽量不要买。　　　　山东省烟台市蔬菜副食品质量监测中心的农...

　　本报讯（通讯员叶强毛文轩记者陈忠胜）西瓜长得好看就一定好吃吗？“歪瓜裂枣”的说法有科学依据吗？昨天上午，江宁区横溪街道举办了一场“西瓜争霸赛”，大赛邀请了不少农科专家，如何挑瓜，成了现场观众最关心的问题。专家告诉记者，民间流传的“歪瓜裂枣”的说...

　　编者按　　　　民以食为天，安全食为先。近读张店版每周推出一组贴近百姓的食品调查，帮你“打探”身边最常见、有疑问、又最容易忽视的食品安全问题。不管是吃的、喝的，只要你担心，请联系我们——3580175。今天来看看这夏季水果，教大家怎样识别“真假”熟瓜果...

　　时下，正是吃芒果的好时节，芒果不仅好吃且营养丰富，被称为“热带果王”。但是挑选芒果也需要技巧，好的芒果滋味美妙，但不好的则又酸又涩。　　　　专家表示，芒果种类繁多，现在市场上常见到的芒果有以下几种，重约100克的青芒果，即鸡蛋芒；扁圆形的黄芒果，...

　　超市里切开水果的陷阱，由于家里的人少，买回整个的又吃不完，于是超市里也会采取切开来卖，这样既迎合消费者的心理还能盈利，何乐而不为呢？其实切开的水果会使一些养分丢失的，千万不要小视才行……　　　　夏季里水果是必不可少的夏季食品，超市里琳琅满目的水...

    记者调查发现，一些商贩为让荔枝保鲜，竟在荔枝上喷洒对人体有害的物质     质监局一工作人员表示，喷洒过有害物质的荔枝是不允许卖的，市民可以举报     近日，家住旅顺口区的王女士在吃完新鲜的荔枝...

　　在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康安全的食物。你知道吗，以下食品在储存时一定要注意，它们往往是不适合往冰箱里塞的！　　　　【水果类】　　　　香蕉　　　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发...

　　人民网·天津视窗5月18日电：进入春季以来，市面上的水果种类多了起来，西瓜、菠萝、榴莲纷纷上市且价格不菲。市民们为了尝个新鲜，也不惜纷纷解囊。但是记者采访了解到，这些反季节水果许多都是催熟的，甚至含有防腐剂，有关专家提醒市民慎重购买。　　　　日前...

　　最近纷纷有媒体报道，现在的水果被人为催熟情况有泛滥趋势，重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果，令消费者在购买水果的时候心里十五十六。而有关这方面的帖子更是在网络上广泛流传。水果莫非真是不催不熟？还是说，经济大潮下商家和农户就如此缺乏自律？带...

　　5月10日，记者接到读者陈先生热线电话称，他前一天下午在银川市金凤区一大型综合超市购买了一袋0.8公斤的红提，可回家打开包装袋一看，其中小的那串却像葡萄。　　　　陈先生说，乍看之下，这两串“红提”外观上没有明显区别，只是另外小串“红提”个头略小，颜色...