番石榴又称芭乐、拔仔、原产热带美洲，英文名Guava。果实有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形等。果皮粗糙，果实大小差异甚大，果皮普通为绿色，但亦有红色或黄色的，果肉有白色、红色、黄色等。台湾栽培的番石榴品种有东山月拔、梨仔拔、宜兰白拔、泰国拔、无籽拔、二十世纪拔等。月拔周年有花果，产量丰、肉质白脆，甜而爽口。梨仔拔果心细小，肉质厚脆，风味优美。泰国拔又分软枝白骨拔、粉拔、金刚拔数种，果型也有大、中、小之别，肉质以脆甜爽口称著。二十世纪拔果型中小，肉质细致，果肉可食率达77—85%，糖度8—13度，有机酸含量0.17—0.19%，肉脆味美，品质优异。 番石榴营养价值很高，维生素C含量比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜等多数十倍，铁、钙、磷含量亦丰，种籽中铁的含量冠于其他水果。果皮对糖尿病有辅疗效果。 鲜食时如将果实切片在盐水中浸泡片刻，则风味更显清香细脆之妙。

果味甜香，也可酿酒的番石榴 

又叫鸡矢果，桃金娘科热带灌木或小乔木。球形浆果，果味甜香，也可酿酒。原产美洲，海南各地都有种植。

一、何谓番石榴

番石榴不是石榴，两者风牛马不相及。石榴属安石榴科，系温带植物；番石榴属桃金娘科，系热带、亚热带植物。

番石榴属原产美洲，现广布于各热带地区。该属约有150种，我国仅入栽培2种，即番石榴和草莓番石榴。

番石榴系常绿乔木，叶椭园形，革质。花白色，有芳香，每年常开二次。果球形、卵形或梨形，果肉白色或胭脂红色。

果味甜，可连皮生食，或制果汁及酿酒。

二、番石榴是一种保健食品

番石榴为两广（广东、广西）常见水果。台湾地区也极盛行，称为"芭乐"，有"芭乐"协会的组织。近年来福建闽南地区已有十万亩种植，今年开始盛产。但上海人几乎"十人九不知"，多数人闻其名将其与石榴相混淆。

为什么要推介番石榴呢？除了它是热带水果外，它的全身，包括果、籽、叶、根、树皮均具有药用价值。它的药性甘、涩、平、温，具有收涩止泻，健脾消积的功能。更重要的是具有降血糖作用。实验证明，用家兔灌服25G/KG体重，番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%，而患糖尿病兔则下降达25%。药效在服用后4小时达到最大值，24小时内即恢复原来血糖值。又用番石榴叶提出的黄酮甙口服，对四氧嘧啶性糖尿性糖尿病大鼠有明显降血糖作用，其降糖率在服用2小时下降30%，4小时下降46%，6小时下降57%。

因为番石榴降血糖作用明显，虽然不能根治糖尿病，但因无明显付作用，比服用西药具有明显的优越性，不愧为-绿色的保健食品，应大力推广。

三、盆栽番石榴是大有前途的春节时令花木

番石榴品种众多，一般食用品种果皮生青熟黄，也有果皮红色的胭脂红，七月红等品种。果形变化也很丰富，有梨形、球形、倒卵形等。笔者曾引到果形果色如红富士苹果一样的品种，极具观赏价值。

仝属的草莓番石榴果皮呈紫赤色更是命人叫绝。试想在春节时节，一盆番石榴上结有几个红色的鲜艳果实，肯定会风靡上海市场。

由于番石榴是南美原产植物，时令正好与上海相反。我们是寒冬季节，它正好是盛果时期。因此作为春节时令盆栽观赏果树大有发展前途。

来源：北京旅游网