《食物抗癌经》将弥猴桃列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。
　　
　　河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。
　　
　　关於弥猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。
　　
　　民间验方，用弥猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及叁酸甘油脂。据说猴桃对於医治消化道癌症和肺癌别有一手。
　　
　　弥猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店付之阙如。
　　
　　弥猴桃对某些人来说，果味似乎是浓一点，食後有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。