苹果的营养成分(每100克)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 94 | 水分(克) | 85.4 | 能量(千卡) | 48 |
| 能量(千焦) | 201 | 蛋白质(克) | 0.2 | 脂肪(克) | 0.1 |
| 碳水化合物(克) | 13.9 | 膳食纤维(克) | 2.3 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.4 | 维生素A(毫克) | 5 | 胡萝卜素(毫克) | 30 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0 | 核黄素(毫克) | 0.01 |
| 尼克酸(毫克) | 0.5 | 维生素C(毫克) | 4 | 维生素E(T)(毫克) | 0 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 4 | 磷(毫克) | 19 | 钾(毫克) | 180 |
| 钠(毫克) | 2.4 | 镁(毫克) | 9 | 铁(毫克) | 0.4 |
| 锌(毫克) | 0.04 | 硒(微克) | 3.26 | 铜(毫克) | 0.12 |
| 锰(毫克) | 0.04 | 碘(毫克) | 0 |
