之所以写下这个题目，并不是想单纯比较一下他们的大小。因为体积上的大小本身没什么好比较的，那是一看就明眼的事儿。我想，还是先列举两个事例，题中之意或许对大家来说就不言自明了。
　　
　　先说小苹果。作家舒乙去德国参观时，发现和咱们国内不同的地方：不论是吃自助早餐，还是在商店里购买，柏林的苹果都是小而又小，绝对属于“歪瓜裂枣”一类的，根本不像国内水果摊上买的那样，又大又漂亮。在国内，外表越是漂亮的苹果，价钱越贵。可是，越大越难吃，夸张一点说，“味同嚼蜡”。而柏林的小苹果，模样儿虽丑，可却是真好吃，味儿特冲。
　　
　　再说大西瓜。江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂。专家通过走访发现，有农户在发生大量裂瓜之前使用了膨大剂。“瓜裂裂”令当地瓜农伤透脑筋。专家表示：不能排除膨大剂使用时机不当这一因素。也就是因为这样一则消息，致使当地乃至更多地方的西瓜滞销，瓜农损失惨重。很多人都纷纷表示，以后再也不敢买个大的西瓜了。
　　
　　一个小苹果，却备受德国人的喜爱；一个大西瓜，却裂得人心痛，不敢问津。这里的道道，其实再明显不过了：什么事情都要讲究个度，绝不能物极必反。其实，事物的发展往往是循环的，转着转着就又回去了。有的水果一开始又小又丑,随着科技的研发，又是化肥，又是农药，甚至还有什么激素、催肥剂、催壮剂等等，把水果搞得又大又漂亮，表面文章做得足而又足，可就是变得十分难吃，虚有其表。就像一颗玉米花，催化成石头大，质量还在那里反倒是在这神奇过程中添加的诸多毒素，成了人们膜拜传奇的代价。想想那些大草莓，外表极其可爱，吃到嘴里却只有伤心的份儿。
　　
　　窥一斑可见全豹。透过小苹果和大西瓜，我们不难发现当前食品安全已经到了一个非常严重的程度。我们想喝牛奶吧！怕里面有三聚氰胺；我们想吃火腿吧！怕里面有瘦肉精；我们想吃豆芽吧！怕洒了尿素；我们想吃馒头吧！怕染了色……一时间，咱老百姓晕了，怕了，看起来琳琅满目的食品，怎么觉得吃哪个都让人不放心呢！这也不能买了，那也不能吃了，要不，咱干脆把嘴封上算了！可是，正所谓：民以食为天。一天下来，什么都可以停下来不干，就是不能不吃啊！
　　
　　随着社会的发展，现在的人已经过了吃不饱的年代，对食品要求越来越高，对饮食生活方面要求“安全”、“安心”和“高质量”的消费者越来越多。把钱花在吃得安心、吃得安全上，也不要把钱花在看病上，现在已经是大多数人的共识。因此，农业生产必须回归原始的循环种植模式，重视自然的因素，重视人与自然之间的关系、重视自然资源的可持续发展。“种植之前先做土，做土之前先育人”。其实这样的理念古代早已有之：春秋时期就已经有了保护正在怀孕、产卵的鸟兽鱼鳖以永续利用的思想和封山育林的法令；孔子主张“钓而不纲，弋不射宿”，就是提倡只用有一个鱼钩的钓竿钓鱼，而不用网捕鱼，只射飞鸟，而不射巢中歇宿的鸟；汉代的《淮南子》则是古代生态环境保护最完善的论述，提倡“不涸泽而渔，不焚林而猎”……这都无一不体现了古人对环境可持续发展认识的哲学内涵。而自然的农业、有序的生活、和谐的社会……皆是人类因循规律、敬畏历史的结果。遗憾的是，在我们所谓现代的农业生产中，这种传统而又朴素的可持续发展的观念，不断地被短期利益、眼前利益所遮蔽。虽说暂时看来是产量提高了，但是却产生了产品农药残余过高、对人体健康造成威胁、对土地的长期发展不利等一系列负面效果。
　　
　　也许有一天，人们的食品消费观念真正转过来了，让那些催大的水果，花里胡哨的食品没有了市场，诸如食品安全等许诸多问题，也就不再像今天这样让人们脆弱的心老是揪着悬着了！