长辛店白枣：又称长辛店脆枣，北京丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区，以庭院栽植为主。

　　这种枣果实为长卵圆形，个大，平均重达13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起来多汁味甜，品质上等；9月上旬成熟。

　　无核枣：别名空心枣、虚心枣，北京地区已有千年以上的栽培历史，大兴区、顺义区、昌平区等地有少量栽植。

　　这种枣果实多为扁圆柱形，中部略细，个小，平均重3.26克，大小不均匀；果皮红色，薄而富有韧性；果肉白色或淡黄色，细腻稍脆，汁较多，味甜；鲜枣含糖32.54％，含酸0.49%，每百克含维生素C147.1毫克，干枣含糖75%至78%，可食率95.7％，制干率53.8％，品质上等；核多数退化，只剩不完整的膜片，种仁多不发育，果心形成一个无核的空腔，故而得名；9月中旬成熟。

　　密云小枣：别名密云金丝小枣，以产地命名；其栽培历史应在千年以上，北京密云县西田各庄乡为其主产区，也分布在白河以西、大沙河以东的冲积平原上，通州等地有引种。

　　这种枣果实为卵圆形，两边对称，个小，平均重5.5克；果皮红色，果肉脆甜；鲜枣含糖30.52%，含酸0.46%，每百克含维生素C185.9毫克，可食率92.73%，品质上等；9月下旬成熟。此品种最适于晒制干枣，每百千克鲜枣可晒60千克干枣，干枣肉厚而富有弹性，剥开果肉可拉出很长的金黄色糖丝，故有金丝小枣之称，名闻中外。