西红柿的药用价值及食用禁忌
西红柿,又名番茄、洋柿子,它是餐桌上的美味之一,它既含有丰富的营养,又有着美观迷人的外形;既是菜中佳品,又是果中美味。很多人都喜欢食用,那么,让我们来看看西红柿的药用价值及其食用禁忌吧!
1、健胃消食,润肠通便
西红柿含有果酸及纤维素,能促使胃液分泌,有助消化,能调整胃肠功能,有助胃肠疾病患者的康复。
2、清热解毒,生津止渴
西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、治疗溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各一半混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可治愈。
4、治疗牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃,连吃半个月,即可治愈牙龈出血。
5、防癌抗癌,延缓衰老
西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6、美容护肤,治皮肤病
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
7、降脂降压,利尿排钠
西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。