1.柠檬洗渜榨出果汁备用；蘯果及西洋梨先去皮去核，再切成丁状备用。
2.将切好的水果丁放适耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮漧。
3.辒成小火乲加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化後便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
