番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
　　
　　【番石榴药用】
　　
　　【性味归经】甘、涩，平。
　　
　　【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
　　
　　【用法用量】叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。
　　
　　【摘录】《全国中草药汇编》