【特点】 外形美观，甜香肥糯。  　　【原料】  　　猪肥膘肉500克。 红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。  　　【制作过程】  　　红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮...

　　枸杞炒虾仁是一些宴会和家庭常吃的美味佳肴，其特点是，虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。它不仅味美，而且有良好的食疗滋补功效。 　　因为枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减...

    今日是廿四节气的“霜降”,亦是秋季的最后一个节气。它是从每年的10月23日前后,太阳到达黄经210度时开始的。霜降是指见到霜了,就是天气将寒冷,露结为霜的意思。在霜降前后,我国黄河流域一般会出现初霜。在这节气中白天和晚上的温差特别大,白...

　　民谚曰：“一场秋雨一场寒”，时下广州及珠三角经过了几场秋雨后到了秋凉干燥之时。今日靓汤宜苹果雪梨配伍无花果雪耳煲猪脊骨，此汤甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，并男女老少皆宜。 　　入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰...

　　在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出...

    在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种...

    材料：鲜鸡蛋2只，麦芽15克，山楂18克，淮山15克，葛粉适量。     制作：将麦芽、山楂、淮山洗净，加清水适量，文火煮1小时左右，去药渣取汁；鸡蛋去壳调匀，葛粉用开水调成糊状，然后，把上述药汁煮沸，下鸡蛋及葛粉...

　　看超市里有了鲜椰肉买，就煲椰子竹丝鸡（乌鸡）汤吧。　　　　乌鸡是很好的滋补食材，它有十种氨基酸，其蛋白质，维生素等的含量高，而胆固醇和脂肪含量少。所以人们称它为：黑了心的宝贝。乌鸡是补虚劳的上好佳品。椰肉具有补益脾胃的功效。　　　　材料：乌鸡一...

　　做法：　　　　1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。　　　　2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个...

　　材料： 　　高粉200G，黄油20G,盐小半勺，糖20G，鸡蛋一个，发酵粉一勺，苹果3个，肉桂粉适量 　　做法： 　　1：除苹果和肉桂粉以外的材料和成面团，发酵 　　2：苹果削皮切小块，和肉桂粉拌匀小火煮8-10分钟，然后芶一个芡 　　3：发酵好的面团擀成长条，...

    一直以来都很想用水果来做个菜，正好家里有梨和虾仁，就配了黄瓜和红辣椒来做了这个“甜梨黄瓜炒虾仁”。喜欢梨甜甜的味道、黄瓜脆脆的口感、红辣椒艳丽的红色和虾仁鲜美的味道，把它们炒好以后再滴上芝麻香油真是色、香、味具全了。  &nb...

　　原料：苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克,盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克　　　　制作方法：　　　　1.苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。　　　　2.烧锅下油，放入姜片、鱼块，...

　　苹果入汤能健脾益气，养心悦颜。而核桃肉能固肾益精、润血脉，尤宜冬日为汤用，常饮还可使皮肤细腻光滑润泽。冬日里鲫鱼入汤有健脾益胃、滋养肌肤的作用。三者合而为汤，既清润可口，又能益肝肾、美肌肤，是过年前忙碌熬夜、加班或应酬的好汤水，同时还能用于肝肾...

　　菠萝是岭南四大名果之一，常见的品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种等，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎。菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”，可助消化，但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性，令人产生不良的反应，所以人们习惯在食用前以盐水...

　　苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效，而且苹果可消除猪肉的独特异味。　　　　苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇...