膳方小引　　　　简介：为葡萄科藤本植物葡萄的成熟果实。　　　　又名：蒲桃、草龙珠。　　　　性味：味甘、微酸，性平。　　　　说明：补肝肾、益气血、生津液、利小便；对肝肾不足、腰脊酸痛、气血不足、心悸神疲、盗汗、烦渴口干、小便短赤有疗效。　　　　鲜...

　　膳方小引　　　　简介：为酢浆草科植物杨桃的果实。　　　　又名：五敛子、风鼓。　　　　性味：性寒，味苦、酸。　　　　说明：清热生津、下气和中、利尿通淋；对风热咳嗽、口疮龈肿、烦渴、小便不利有疗效。　　　　鲜杨桃汁　　　　配料：新鲜杨桃3个。　　　...

　　膳方小引　　　　简介：为菠萝科植物菠萝的果实。　　　　又名：菠萝、菠萝蜜等。　　　　性味：性平，味甘微酸；入脾、肾经。　　　　说明：清热解渴、消食止泻、祛湿利尿、抗料消肿；对食欲不振、低血压、小便不利有疗效。　　　　菠萝鸡饭　　　　配料：小鸡1...

　　膳方小引　　　　简介：属蔷薇科植物。　　　　又名：山里红、南山楂、北山楂、野山楂。　　　　性味：味酸、甘。　　　　说明：化食消积、止呕、止痛；对疝气有疗效，能止腰痛。　　　　山楂青鱼片　　　　配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、...

　　膳方小引　　　　简介：为芭蕉科植物甘蕉的果实。　　　　又名：甘蕉、蕉果、蕉子。　　　　性味：性寒，味甘。　　　　说明：清热生津、降血压、降血糖、润肠解毒、养胃抑菌；对热病伤津；烦渴喜饮、便秘、痔血有疗效。　　　　玉米须香蕉皮饮　　　　配料：玉米...

　　膳方小引　　　　简介：为蔷薇科乔木植物李的成熟果实。　　　　又名：李实、嘉庆子。　　　　性味：味甘、酸，性凉。　　　　药用：生食、绞汁饮、浸酒、果脯均可。　　　　说明：清肝热、生津液；对肝虚有热、虚劳骨蒸、胃阴不足、口渴咽干有疗效。　　　　建议...

　　膳方小引　　　　简介：为蔷薇科乔木植物苹果的成熟果实。　　　　又名：频波、柰子、天然子。　　　　性味：味甘、微酸、性凉。　　　　说明：生津止渴、清热除烦、益脾止泻；对烦热口渴、饮酒过度、脾阴不足、消化不良、少食腹泻有疗效。　　　　苹果藕粉　　　...

　　膳方小引　　　　简介：为芸香科木本植物茶枝柑、瓯柑等多种柑类的成熟果实。　　　　又名：柑、木奴。　　　　性味：味甘、酸，性凉。　　　　药用：生食、绞汁、水煎。　　　　说明：生津止渴、利小便；对胃热、心烦口渴、酒毒、下焦结热、小便不利有疗效。　　...

　　膳方小引　　　　简介：为鼠李科植物枣的成熟果实。　　　　又名：红枣、干枣、美枣、良枣。　　　　性味：味甘。　　　　说明：补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒；对胃虚食少、心悸怔忡、脏躁、脾弱便溏、血虚萎黄、神志不安有疗效。　　　　丹参红枣粥　　...

　　膳方小引　　　　简介：为菱科的一种水生植物，果肉可食，嫩茎作菜蔬。　　　　又名：芰，菱角。　　　　性味：味甘，性平。　　　　说明：止消渴、解酒毒、利尿通乳；对食道癌、胃癌有疗效。　　　　菱粉糕　　　　配料：菱角500克，糯米粉500克，白糖50克。　　...

膳方小引简介：为蔷薇科小乔木植物桃的成熟果实。又名：桃实、桃子。性味：味甘、酸，性平。说明：益胃生津、润肠燥；对胃阴不足、口渴咽干、肠道燥热、大便干结有疗效。薄荷鲜桃配料：大鲜桃6个，鲜薄荷叶50克，白糖75克，醋6克，香油少许。制法：把鲜桃洗净，去核，...

膳方小引简介：为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培品种的果实。又名：果宗、玉乳、蜜文。性味：性凉，味甘、微酸。说明：生津润燥、清热化痰；对热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎嗝、便秘有疗效。秋梨绿茶饮配料：秋梨1个，绿茶3克。制法：把梨洗净，切成片...

膳方小引简介：为葫芦科草本植物黄瓜的果实。又名：刺瓜、胡瓜。性味：味甘，性凉。说明：清热止渴、利水消渴；对胸中烦热、口渴、水肿、小便不利均有疗效。建议：脾胃虚寒者不宜食用。黄瓜海米拌粉丝配料：黄瓜200克，水发粉丝100克，醋、葱花、麻油、水发海米、酱油...

苹果派： a 双层派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) 3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层...

基本材料：苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。调料：味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。制法：    1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。    2、烧锅...