西瓜子(话梅)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 38 | 水分(克) | 5 | 能量(千卡) | 541 |
| 能量(千焦) | 2264 | 蛋白质(克) | 30.3 | 脂肪(克) | 46.5 |
| 碳水化合物(克) | 13.4 | 膳食纤维(克) | 13.2 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 4.8 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.03 | 核黄素(毫克) | 0.05 |
| 尼克酸(毫克) | 3.2 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 2.71 |
| a-E | 1.11 | (β-γ)-E | 1.11 | δ-E | 0.49 |
| 钙(毫克) | 392 | 磷(毫克) | 868 | 钾(毫克) | 516 |
| 钠(毫克) | 133.7 | 镁(毫克) | 18 | 铁(毫克) | 4.4 |
| 锌(毫克) | 5.88 | 硒(微克) | 6.2 | 铜(毫克) | 1.91 |
| 锰(毫克) | 1.45 | 碘(毫克) | 0 |
