这些枣儿为何红彤彤?
样品4
在枣汁中加入一滴碘试剂,溶液变成无色,五滴后才变为正常色淡黄色。
化学成分含量:★★★★★
结论:该样品不正常,含有正常枣中没有的化学成分,含量高。
样品5
在枣汁中加入一滴碘试剂,溶液变成无色,四滴变淡黄色。
化学成分含量:★★★★
结论:该样品不正常,含有正常枣子中没有的化学成分,且含量较高。
样品6
在枣汁中加入一滴碘试剂,溶液变成无色,五滴后变淡黄色。
化学成分含量:★★★★★
结论:该样品不正常,含有正常枣子中没有的化学成分,且含量很高。
样品7
在枣汁中加入一滴碘试剂,溶液变成无色,三滴变淡黄色。
化学成分含量:★★★
结论:该样品不正常,含有正常枣子中没有的化学成分,且含量较高。
结论:通过试验我们发现,除了样品A正常外,其他在流动摊贩处购买的枣,与碘试剂反应后,均出现不同程度的变化。
对此,司晓静认为,存在反应变化的枣肯定受到过一些疑似糖精、色素等化学物质的浸泡处理。
另外,样品B、D、F中的化学含量最高,说明添加的染色或增甜的化学物质混合比重大,这样的枣看着很有“卖相”,可吃后会对身体造成损害。