台湾地区由于其特殊的地理和气候条件，出产的水果大多口味清甜，果香淡雅，别具一番风味。自2005年8月1日起，产自台湾地区的优质水果正式进入中国内地市场销售。这些水果包括：菠萝、香蕉、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、橘、柚、枣、椰、枇杷、梅、李、柿和桃。这18种水果基本涵盖了台湾生产的主要水果种类。其中有些品种，内地的老百姓还不太熟悉。
　　
　　莲雾
　　
　　台湾水果中最具代表性的当然是号称台湾水果之王的莲雾了。
　　
　　台湾是水果王国，莲雾则被视为台湾水果中最出色的品种。在国际水果市场上，提到莲雾就一定会联系到台湾。
　　
　　莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在台湾宜兰、彰化、台南、屏东等地，以屏东产的略胜一筹，屏东出产的“黑珍珠”是莲雾中的极品。
　　
　　台湾莲雾果实呈圆锥形，有些像小葫芦，果面带有光泽蜡质，果皮色泽深红，果肉清脆透明，果汁丰富，果味十分甘甜且带有淡淡的苹果香味，几乎全果可吃。一般来说洗净即可带皮食用，酸酸甜甜的口感常常让人欲罢不能。
　　
　　选购莲雾时要注意，够熟的才够甜，越成熟的莲雾越好吃，成熟度就体现在它的“脐”上，脐底黑红的甜度就高。台湾果农还总结了几句选购的口诀，“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵”。
　　
　　莲雾的英文名称也很特别，称为Javaapple、Waxapple或Bellapple，都以apple(苹果)为名，这大概是因为莲雾的口感与苹果相似，并有淡淡的苹果香，两者的营养价值也有相似之处。莲雾的热量比苹果低，两个中型莲雾约相当于一个小型苹果，因为莲雾比苹果多汁，糖分没有苹果那么高。莲雾的维生素C含量约为柑橘的一半，但是比苹果丰富。
　　
　　莲雾还具有一定的保健治疗功效，性平味甘，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，可用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说，用其消暑解渴，还习惯用它加冰糖煮水治干咳无痰或痰难咳出。
　　
　　在食用方面，因为莲雾与苹果相似，许多以苹果为原料的菜肴都可试用。而制备莲雾色拉的时候，最好避免使用色拉酱，因为这类酱料的主要原料都是油脂，热量很高，反而抹杀了莲雾的优点;不妨尝试改用酸奶来调制酱料，还可以补充钙质。
　　
　　人们还喜欢用它做冷盘，它还有解酒功效。台湾的传统名吃“四海同心”就是在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，蒸熟食用。此外，用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食疗佳肴。
　　
　　芭乐
　　
　　台湾种植的水果品种很多，名气也都很响亮，但出名的台湾土生水果却相对有限，在这其中，芭乐就是很有代表性的台湾土生水果之一。
　　
　　芭乐，又称番石榴，或拔子。果实椭圆形，颜色乳青至乳白，平均单果重380克以上，最大的可达550克，芭乐果肉的肉质非常柔软，果汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。芭乐果肉有白色、红色与黄色三种，台湾所生产的芭乐质量佳，果肉大多为白色，汁多、味甘、肉质细致、甜而爽口。鲜果经水洗后，切半，内含果肉及种子皆可食用。有些台湾朋友推荐把芭乐切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴食用，风味独特。如果使用果汁机，自制原味芭乐果汁，更能享受其独特风味。
　　
　　芭乐是养颜美容的最佳水果。其营养丰富，可增加食欲，含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素与微量元素。以维生素C而言，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也很丰富，种子中铁的含量更胜于其他水果，所以最好能一起吃下去。
　　
　　芭乐食疗药用价值高，可辅助用于防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想的食用水果。
　　
　　大青枣
　　
　　台湾大青枣又称台湾甜枣，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。青枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，而它的味道也与其他枣类有所不同，除了人们说的苹果味外，还兼有梨子和大枣的味道，可以说是“一枣三味”。
　　
　　台湾青枣果大肉厚核细，可食率达95%左右，外形美观、营养丰富。碳水化合物、粗蛋白、维生素等含量相当高。果糖和葡萄糖含量达11%～16%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
　　
　　大青枣脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，故有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称，是台湾的重要冬季水果。鲜食大青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。