≮适用人群≯

一般人群均可食用。是糖尿病人首选的食品之一。

≮适用量≯

每天1条(100克)。

≮特别提示≯

    (1)不宜生食不洁黄瓜

    (2)不宜弃汁制馅食用

    (3)不宜多食偏食

    (4)不宜加碱或高热煮后食用

    (5)不宜和辣椒、菠菜同食

    (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

≮健康红绿灯≯

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。