盛夏7月，荔枝、葡萄、猕猴桃、芒果纷纷上市。昨日本报报道的夏季水果储存妙招，受到不少读者欢迎。了解了水果储存保鲜的方法后，许多读者意犹未尽，又来电打听剥水果皮的妙招。“像猕猴桃、芒果之类的水果，好吃但剥皮却很麻烦，还会弄脏手...

张素銮烹调招牌香蕉料理金蕉鲈鱼。　　 　　高雄港香蕉码头近日有场别致的“香蕉与香蕉料理推介会”，高雄市河边餐饮机构促销香蕉烤年糕等料理及伴手礼，香味四溢。河边餐饮董事长张素銮说，河边承包的企业团膳及旅游团餐每天消费上万根香蕉，希望能为滞销的香蕉找...

　　西瓜是夏天主要的水果，它含有大量水分，具有很好的清暑解热功能。烈日炎炎，吃一口甜滋滋、冰冰凉的西瓜，成了很多人的心头爱。而今年5月初，西瓜过度使用膨大剂的传言让人惴惴不安，今年夏天西瓜的销量也大受影响。　　　　其实，市民只要在挑选西瓜时注意几点...

　　夏季的急性胃炎，大多是不好生活习惯引起的。比如，有的女生想趁这个时候用水果当饭吃减肥。这势必造成肠胃功能紊乱，为病菌的侵入提供便利。还有不少病人坦言，特别喜欢头一天晚上下班后煮一锅粥，第二天吃冷的。剩下的粥放进冰箱，每天早晨吃冷粥，甚至一直从周...

　　“一个荔枝三把火”，荔枝新鲜上市，容易上火，怎样吃荔枝才能既满足口福又防止上火呢？　　　　脾虚体质最适宜　　　　“荔枝其性偏温，有温中健脾，消食开胃的功效。”广州中医药大学第一附属医院体检保健科主任陈瑞芳介绍，由于其有这种功效，所以对脾胃虚弱的...

　　夏季到了，市场上好像一下子多了很多水果。在各类水果中，不同的水果有不同的营养，而对于水果的营养价值有不少的传言。今天小编就来告诉大家，这些关于水果的传言背后的真实面目是什么。　　　　一个榴莲三只鸡　　　　坊间对于水果的说法很多，比如“一个榴莲三...

　　杨梅虽好吃但难保存，于是杨梅泡酒成了不少市民的选择，市场上白酒的销售也跟着火爆起来，市区大大小小的超市随处可见各种散装白酒。　　　　自制杨梅酒工艺简单，又美味可口，还能预防中暑和解除轻度暑热，基本上每家每户都喜欢泡制一瓶。除了老百姓喜欢浸杨梅酒...

　　炎炎夏日，种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。于是很多人敞开肚子吃水果，认为营养丰富，还能减肥。然而，水果吃多了，或者吃的方法不对，同样对身体有害，甚至会引发“水果病”。　　　　西瓜：西瓜性凉、味甘甜，具有清热解暑的功效。但是吃多了会损伤脾胃，使食...

　　农药这么多还要不要吃果蔬？　　　　虽然果蔬存在农残问题，美国政府和营养专家却仍然达成一点共识，即相对于农残的危害，果蔬对健康的益处更大，只要正确食用，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗净并去皮等，就能降低危害。　　　　由于农药种类各异，单纯用清水浸泡，或...

　　夏季水果种类丰富，在食用前，人们都很注重水果的清洗，但是，有些水果应避免清洗时间过长，否则会严重损失其中的营养物质。　　　　市第四中心医院营养科医生李广益提醒，不宜长时间清洗的水果包括草莓、杨梅、桑葚等，这些水果清洗或浸泡时间过长，会使其发白变...

　　水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。不过，吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”，吃的时间也很有学问。有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒脑；有些晚上吃安神助眠……　　　　下面以几...

　　长城网7月3日讯(裴潇逸) 夏天在超市总看到很多人围在榴莲旁边转悠，小心翼翼地按一按榴莲的软硬程度,用鼻子闻一闻榴莲的味道,以便选择出最好吃的那只。但是还有好多人看到榴莲就会捂起鼻子绕道而行，甚至从未吃过。连机场也提醒乘客：“不许带榴莲登机”。那它到...

　　记者周龙凤报道正值荔枝上市，一颗颗荔枝鲜甜可口，让人欲罢不能。但“一颗荔枝三把火”，过了嘴瘾，却容易上火。据中医透露，荔枝含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒...

　　蔬果用食用碱浸泡可分解杀虫剂　　　　昨天上午一大早，不少住在西城广场附近的居民买了菜后，都拎着菜篮子来到广场上，浙江工商大学食品与生物工程学院与西湖区行政执法局带来的专业的设备，现场免费为市民检测蔬菜农药残留量、牛奶等奶制品的新鲜度、肉类是否注...

　　中国酒文化源源流长，什么无酒不成席，酒逢知己千杯少等等，办事更是离不开酒，如果客人没有喝醉，主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累，主人也累，陪酒的人更累。“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后...