呵护疲劳双腿
　　
　　在繁忙的现代都市，电脑的广泛应用使许多白领女性每天忙于在显示器前敲打键盘，高层办公楼的电梯则严重限制了活动量，令大部分女性少有运动和锻炼的时间，腿部容易肿胀、疲劳。在这种情况下，不妨多吃些西红柿，因为它的利尿和去除酸痛的功效能够让长时间站立的美女们快速解决腿部疲劳的困扰。
　　
　　链接：中国的无花果——柿子
　　
　　丹桂飘香的秋季，是柿子上市的黄金季节。那些黄灿灿甜蜜蜜的柿子，肉细爽口，“色胜金衣美，甘逾玉液清”，自古以来一直是水果中最受宠爱的品种之一。
　　
　　柿子又叫朱果、猴枣，在我国的植物栽培史上露面很早。根据《礼记》记载，我们的祖先在周代就已栽培柿树，并在重大祭礼礼仪上用柿果作为供品。秦汉以来，黄河流域一带种柿已很普遍，柿子成为人们重要的栽培果树和木本粮食树种。唐人段成式在《酉阳杂俎》中赞美“柿有七绝：一、树多寿，二、叶多荫，三、无鸟巢，四、无虫蠹，五、霜叶可玩，六、佳果可啖，七、落叶肥大，可以临书”。相传柿子还曾由明太祖朱元璋封为“凌霜侯”———因此世界上一般公认柿子原产于我国，至今还有许多国家把它称为“中国的无花果”。
　　
　　根据脱涩（成熟）程度的不同，柿子可分为甜柿和涩柿；根据脱涩方法的不同，柿又可分为烘柿、白柿、乌柿和西林柿。我国所产的柿子大多为涩柿，必须经过脱涩才能吃。脱涩后的柿子汁多味甜，还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖；还含有多种维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｐ和矿物质钙、磷、铁、钾等元素，尤其值得一提的是它含碘量较高，每百克柿中碘的含量可达５０毫克，这在水果中比较少见；此外，柿子的维生素Ｃ的含量也高出一般水果１～２倍，还含有丰富的胡萝卜素和碳水化合物，既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。
　　
　　柿子的药用价值很高。据《随息居饮食谱》说：“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”祖国医学认为其性寒、味甘涩，入心、肺、大肠经，具清热、润肺、止渴之功效，常用它来治疗热渴、咳嗽、吐血、口疮等病症。现代保健医学研究则表明，柿子可以补虚健脾、生津止渴、抗菌消炎、降低血压、增加心脏冠状动脉的流量。柿子的果柄中含有白桦脂酸，中医常用它配人参、丁香研末，制成药剂，具有降气、止呃逆的作用。身体虚弱的人，不妨在秋季用柿子进补，物美价廉且效果明显。
　　
　　科学家研究发现，每天吃一只中等大小的柿子，能有效预防中风。这是由于柿子含有一种酚类化合物，它对预防动脉硬化，降低心血管疾病发病概率都有很好的效果，在与苹果的营养成分的对比中，柿子占据了明显的优势，其葡萄糖含量比苹果高出６０％，可消化纤维含量是苹果的２倍。欧洲谚语说“每天一苹果，医生远离我”，但从预防心血管疾病的角度考虑，柿子的保健作用比苹果更胜一筹。对于那些已经患心血管疾病的人来说，食用柿子对他们病情的控制非常有帮助。常吃柿子，能明显淡化黑斑，改善视力减退问题，预防坏血病和感冒。柿子果肉有美容的效果，因熬夜、疲劳而产生黑眼圈的人可以将柿子切开，用匙羹挖出柿肉，敷眼１０分钟后用湿毛巾抹掉，经常使用的话便能轻松打造神采奕奕的双眸。