链接：绝世风情火龙果
　　
　　像一团熊熊燃烧的火焰般令人目眩，鲜艳艳热辣辣，这就是火龙果，一种生活在热带的水果。老实说，火龙果不像是一种吃的东西，更像是一处处景观，无论是出现在沙拉中还是切成块放在盘子里，即使是长在树上、摆在市场上，女人也会把它看作水果中的王子，一派贵族气息。
　　
　　如今市面上出售的火龙果，其实就是仙人掌科量天尺（三角柱）属的仙人掌果实，别称仙人果、吉祥果，具有很高的经济价值，形状像大芒果，颜色桃红，清甜可口。因为它的外表非常美丽，所以很受女性朋友欢迎，常与菠萝一起被制作成沙拉，并美其名曰“游龙戏凤”（菠萝又叫凤梨）。从味道上看，火龙果比较清淡，香气和口味均不如菠萝那么强烈，因此有些北方朋友不大习惯。但随着女性朋友对美丽的追求日益加深，火龙果正快速走进我们的生活，从糕点上的装饰到西餐中的沙拉、从清凉的果汁到暖身的汤羹，处处都有它的身影。
　　
　　火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉３大类。因品种及地域差异名称繁多，在台湾，红肉火龙果有莲花红龙、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等；白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果；在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。无论是哪个品种都具有水分高、营养均衡的特点，其中红肉的质量更好些。
　　
　　美丽的火龙果不仅是一种水果，更是祭祀中不可缺少的吉祥物。在美洲，玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果，每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。古代印加人更是将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，将其视为一种图腾。火龙果营养丰富，含有脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等多种人体必需的营养元素和微量元素，并富含果糖。更值得一提的是，火龙果含有一般植物所少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于环保未受重视，以致各种水资源受到重金属污染，饮用水、食品重金属含量超标，但白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会与它结合，再排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免吸收重金属离子而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。
　　
　　火龙果的特殊成分———花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但火龙果果实中的花青素含量较高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素Ｃ以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。因此，常吃火龙果不但能够延缓衰老，使皮肤拥有健康迷人的光泽，还可以美白肌肤，减轻细纹，排出体内毒素，并保持苗条柔韧的身段。
　　
　　火龙果的花及果，据民间传说，有很好的明目、降火（降血压）效果。另外，由于火龙果含有花青素，还可以显著抗衰老，是最适于在工作和家庭间两头奔波的女性朋友的水果之一。