荔枝虽然有品种之分，但是在选购时皆是以色泽与果实之大小来做判断。通常，表皮呈现红褐色，每一把的果粒大小一致，且经过轻晃亦不会自然脱落者应为不错的选择。
　　
　　中国医学认为，荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒症、疝气痛、淋巴结核、脾虚泄泻等症。《本草纲目》说：“常食荔枝，补及健身，治瘰疬痈肿，开胃益脾。干脯能补充气，为产妇及老弱补品。”《随息居饮食谱》则说：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”荔枝是纯阳之果，李时珍说它“气味纯阳，性微热”，因此不太适合小孩子吃，因为祖国医学认为儿童的身体尚未发育成熟，容易染病，所以要注意保养，饮食不可过热也不可过寒。
　　
　　儿童吃太多荔枝会发生流鼻血等症状，因此妈妈们要小心了，不要因为小孩喜欢吃荔枝就放任其过量食用，以免危害身体。
　　
　　“荔枝补血”是民间流传的食疗验方，对伴有虚寒症状的贫血、心悸、失眠、口渴、气喘等症特别有效，患轻微贫血的女性可以试一试。取荔枝干、大枣各１２个用水煎服，每日服用一次，效果不错；老人五更泻则可用荔枝干６个、舂米５０克合煮成粥，每日早晚各一次；脾虚者可用荔枝干和大枣、淮山药一起用水煎服，每日１剂，有滋补效果。
　　
　　荔枝吃多了容易上火，正在长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症时不适宜吃荔枝，否则会加重病症；身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
　　
　　吃荔枝时，把荔枝一颗颗连壳放在盆子内，加上淡盐水浸过顶，置放于冰柜里，想吃的时候直接拿来食用，又冰又甜，平时一次只能吃得下十来颗的话，这次却能多吃一倍。原来，盐水泡过的荔枝不但不上火，还可以解滞、增进食欲。如果泡上一杯用干荔枝叶煎的荔枝茶，饭后饮用能缓解因为吃荔枝太多而产生的不适感觉。
　　
　　感受荔枝的“美人经”
　　
　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”———这句诗本是讽刺唐玄宗宠爱杨贵妃的奢华，但从营养学的角度来看，妃子笑得也不是没有道理。据营养师介绍，荔枝拥有丰富的维生素，若吃得适量，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑爆发，令皮肤更见光滑。在中医古书《开宝本草》中记载：“荔枝有益人颜色的功效”，难怪唐朝大美人杨贵妃爱吃荔枝！根据研究，荔枝含有糖、柠檬、蛋白质、果胶、维生素Ｃ、磷、铁等，能让皮肤健美、面色红润，当然赢得了爱健康更爱美的现代人的青睐。
　　
　　大多数人喜欢荔枝，只是因为它甘甜好吃，而不太了解它的美容功效。事实上，可别小看这外表红红、内里白得晶莹剔透的水果，它具有非常不一般的美容功效。在中医古书《开宝本草》中记载：“荔枝有益人颜色的功效”，根据研究，荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素Ｃ、磷、铁等，是很好的滋补果品，适合产后体虚的女性，能够促进细胞新陈代谢，为身体增加活力。荔枝具有“通神益智”的功能，可以帮助患神经衰弱、失眠健忘的人士远离病痛的困扰———吃够了睡不着觉的苦的人，注意了，荔枝是你轻松入睡的“水果安眠药”，好好利用它吧！