《美丽一生的15种水果》
木瓜美容霜:新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟,再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。此方有美容护肤、乌发之功效,常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
治咳嗽:在吃木瓜时,大多数人都会将木瓜里面黑色的籽丢掉,其实木瓜籽是可以吃的,而且还有止咳的效果,尤其是干咳。只要拿大约100粒左右的木瓜籽加上20克陈皮和750毫升水一起煮开,之后再转小火煮20分钟,将籽和陈皮过滤掉,就可以直接喝汤了。如果喜欢的话,还可以少加点糖。这样喝一段时间后,咳嗽的症状便会慢慢减轻、消失。
木瓜的食用方法还有很多,一般常见的做法是将木瓜去皮去籽后切片或切丝与海鲜一起炒,清爽可口;将木瓜去皮去籽后,切成片或块状,搭配以猪肚、排骨、鸭肉等煮汤,甘甜醇美;木瓜洗净后不去皮,在一端开一个口子,挖出里面的黑籽后填入菜肴炖熟———这种做法一般都比较讲究,作料高档者为燕窝、鱼翅,中档者搭配干贝、墨鱼干、蟹肉、猪心等材料,营养保健,效果独特;将木瓜去皮去籽、切块当水果鲜吃,原汁原味,撒些碎冰口感更好;去皮和籽的木瓜用果汁机榨成汁,可与牛奶、西瓜、菠萝、橙等水果分别搭配,调制成各种口味的果汁饮料,营养价值很高。尤其是与牛奶搭配制成的木瓜牛奶,口感香醇,细腻清新,具有润肤养颜、美白肌肤的神奇作用。
水果有什么营养?有糖分,有水分,有纤维,还有维生素及矿物质。但是,有一种水果却颠覆了人们的认知———它的脂肪含量特别高,在食物代换表中竟被归成脂肪类(同一类的食物包含食用油、培根、花生等);它也没有水果特有的甜味,但被当成一种具有健康概念的食物,女性尤其钟爱,因为它可以养颜美容……
这就是酪梨,一种特别的水果。
酪梨又叫鳄梨、牛油果、乐天果、油梨,原产于墨西哥中美洲,在当地有“穷人的奶油”之称,曾被营养学家评价为“最营养的水果”之一,由于西餐中常用它来做沙拉吃,还被称为“生菜之王”。酪梨绝对属于“能量密集型”水果,脂肪含量特别高(约含有10%的脂肪),但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利于血脂肪的控制。也因为这些脂肪,使得酪梨的维生素E与β胡萝卜素含量比其它的水果高而且好吸收。除了脂肪外,它含有11种维生素,如维生素C、B群、E等,以及14种氨基酸,并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质,能够全方位提供各种营养,每千克热量是一般水果的2~3倍。它还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说,一般水果有的优点酪梨都有,而一般水果没有的优点酪梨也有。
经常吃酪梨,能降低血液中胆固醇含量,预防心脏血管疾病的发生,是高血压、冠心病患者的保健水果。另外,因为酪梨不含糖分,糖尿病人也可以放心食用。受痛经等问题困扰的女性,也可以利用酪梨缓解症状,一般都能收到满意的食疗效果。日本科学家的最新研究还表明,酪梨含有的某些成分能够改善C型肝炎所引起的肝损伤。