樱桃不耐储存，所以最好少量购买，随吃随买。洗过的樱桃很容易腐烂失鲜，想要保存樱桃，应将其直接放入保鲜袋，于冰箱中冷藏，待吃时再洗。由于樱桃需连皮食用，因此要仔细清洗，可在盆中放一些淡盐水，将樱桃浸泡其中，便能容易地去除杂质和寄生虫。
　　
　　樱桃的妙手仁心
　　
　　说起樱桃的食用历史，最早是用来作为水果鲜食，甜甜的味道中带有一丝丝的微酸，口感好极了。后来人们逐渐认识到樱桃的食疗效果，将其作为中药材使用。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有“益气、祛风湿、透疹、解毒”等多种药效，民间也有许多关于樱桃的食疗验方，如果受以下疾病症状困扰，可以试一下樱桃疗法，或许有预料之外的满意效果：
　　
　　关节炎、腰腿痛：可取新鲜樱桃７５０克浸泡于１５００毫升米酒之中，约半月后开始饮用，每日早晚各饮５０毫升，疗效很好。
　　
　　美容养颜：可自制樱桃羹饮用，其配方为樱桃１００克，龙眼肉、枸杞子各３０克，水１０００毫升，白糖适量。将龙眼、枸杞切碎与水一起加入锅内煎煮，水开后文火再煎半个小时左右，可加入去掉核的樱桃肉共煮，直至汤稠汁浓时加入白糖溶化调匀出锅饮用。常食可有很好的调养气血、美艳容颜的作用，是一款既护肤养颜又酸甜可口的营养羹。
　　
　　治贫血：鸡蛋一个，大红樱桃２０颗，再加红糖、米酒适量。将樱桃和米酒加适量水入锅内煎煮，滚开１０分钟左右后加入打散了的鸡蛋和红糖，搅匀，待糖化蛋熟后出锅装碗食用即可，每日一次。此方中的红糖、米酒和樱桃均为温性食物，对于缺铁性贫血以及畏寒肢冷者效果尤佳。也可取鲜樱桃２５００克（去核），加水煎煮，至肉烂汤浓时加入白糖６００克，用细火熬成膏状后装入干净瓶中，每日早晚空腹饮用２０毫升。
　　
　　痛经：樱桃１５克，白玫瑰花瓣５克，糯米、白糖各１００克。先将粥煮好，再放入樱桃、玫瑰、白糖，稍煮即可食用。
　　
　　厌食：用樱桃２０００克水煎后加白糖１０００克，装容器放置７天，每天取３小勺兑开水服用。
　　
　　取樱桃２００克分数次生食或煎汤服用，还可以治疹发不出；用樱桃１００克，水煎后加红糖３０克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪；适量饮用樱桃酒，能活血润肤；樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。
　　
　　樱桃的华丽转身
　　
　　酸甜爽口的樱桃色泽光洁，自古以来就是美容果，樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。樱桃除了拥有“含铁量最高”的美名之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素Ａ；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素Ｂ２、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素Ｃ，因此美化肌肤的功能十分卓越。