将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃；或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感！
　　
　　酪梨丰富的膳食纤维与矿物质元素，使它成为当之无愧的美容圣品。酪梨是少数富含维生素Ｅ的水果之一，其维生素Ｅ含量即使在蔬果范围内也名列前茅———维生素Ｅ是一种抗氧化剂，它能防止光照及化学物对多不饱和脂肪酸结构的破坏，从而避免细胞膜的损伤以致整个细胞的死亡，在医学上常被用来防止细胞死亡，减慢衰老。经常吃酪梨，能有效帮助清洁皮肤毛囊中的污浊物，去除死皮，令分泌和养分输送畅通无阻。
　　
　　除此之外，酪梨还有其他功效。台湾第一美女萧蔷经常饮用酪梨汁，其丰胸效果有目共睹。这是由于酪梨中含有的丰富不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性；维生素Ａ促进女性荷尔蒙分泌，维生素Ｃ能防止胸部变形，维生素Ｅ则有助胸部发育。而将酪梨和鲜奶、核桃一起做成饮料，不仅美味可口，它的蛋白质和脂肪还能增进乳房海绵体膨胀，丰胸功效十分可人。
　　
　　酪梨含有很高量的维生素Ｃ、Ｅ与叶酸，这些元素对怀孕妇女特别重要，常食酪梨，可以减低畸胎发生率，帮你生个健康可爱的宝宝。
　　
　　有人不喜欢酪梨没有甜味及略带滑腻的口感，在食用时加点蜂蜜可以增加酪梨的香味。喜欢喝果汁的人，尝试一下酪梨牛奶，不但口味甚佳，低脂牛奶还可以减少一些热量与脂肪。唯一需要注意的是，酪梨虽然真的很好，但不要忽略了其“脂肪类食物”的本质，最好别一次吃太多了，尤其是减肥者，应适量食用。习惯性腹泻者或胆囊切除者不适合吃酪梨。
　　
　　第三章 樱桃——补血明星
　　
　　“绿了芭蕉，红了樱桃……”，这句脍炙人口的词，最能描绘樱桃轻盈柔美的姿态。酸甜适中的樱桃，是鲜果中最先登场的佼佼者，每年４月下旬，春天的序幕刚刚拉开，当其他果树还处在开花阶段或正在孕育果实时，樱桃已经红着脸庞上市了。
　　
　　樱桃的含铁量非常高，居于水果首位，因此向来被看作是最适合女性食用的水果之一，在治疗贫血方面稳坐高手地位。它不仅味道甜美，而且营养丰富，胡萝卜素、维生素Ａ、Ｃ和钙、磷、钾等元素的含量都相当丰富，并有很好的抗癌效果，符合现代人对水果营养健康功能方面的挑剔需求，加上果形美丽，一直是餐桌上的明星。忙碌到无暇顾及健康的现代女性，赶快把它划进你的日常菜单，让这小小的“红珍珠”为你打造完美容颜、增添红润气色！